Εμπνευσμένο από την μαγειρική σκηνή στην Αθήνα η οποια τα τελευταια χρονια ανθιζει, το εστιατόριο αυτό συνδυάζει ένα σύγχρονο, εύχρηστο vibe με ένα μενού παραδοσιακών ελληνικών πιάτων μαγειρεμένων με γαλλική φινέτσα. Αυτή είναι η δεύτερη επιχείρηση από τους Chef, Chloe Monchalin και Benjamin Rousselet, η συνεργασία των οποίων οδηγείται από το κοινό πάθος τους για την ελληνική κουζίνα. Ενώ το πρώτο τους μαγαζί με το όνομα «Φιλιάκια» ήταν ένα εστιατόριο που σέρβιρε γκουρμέ ελληνικό φαγητο τύπου καντίνα στο δρόμο, το Grand Café d'Athènes είναι ένα εστιατόριο που θυμίζει την ξεχασμένη γοητεία της σύγχρονης Αθήνας όπου οι φίλοι μπορούν να απολαύσουν τον πρωινό καφέ τους, ενα σνακ σε ένα κουλούρι, ή  ένα σάντουιτς με κεμπάπ για μεσημεριανό γεύμα ή ακόμα να χαλαρώσετε μετά από την δουλειά για ένα πλούσιο δείπνο με την οικογένεια.

Σχεδιασμένο από το Studio Parisien, ο εσωτερικός σχεδιασμός του μπιστρό διοχετεύει την πλούσια γοητεία της σύγχρονης Αθήνας όπου contrast κτίρια και νόστιμες ταβέρνες συνυπάρχουν με γεμάτα καφε και cool νέα μπαρ. Ο χώρος μεταφέρει τους επισκέπτες σε ένα μεσογειακό παράδεισο, που υποτάσσεται από μια υποβαθμισμένη παλέτα γήινων αποχρώσεων: οι τοίχοι τραχιοι, οι μαρμάρινοι πάγκοι και τα ψηφιδωτά δάπεδα που μοιράζονται τα κεραμικά πλακάκια, συνδυάζονται με το λουλουδάτο wallpaper, το φιστίκι χρώμα στους τοίχους και τα κρεμαστά φωτιστικά, στοιχεία που “έκλεψε” η Χλόη  κατά τη διάρκεια των ταξιδιών της στην Αθήνα..Οι καρέκλες Thonet και οι σουετ ταπετσαρίες στα καθίσματα-παγκάκια, προσδίδουν στο χώρο μια γαλλική κομψότητα, ενώ μια συλλογή βιβλίων, κηροπήγια, κεραμικά και αγγεία αντανακλούν τα χρώματα και τις υφές της Ελλάδας. Για όσους έχουν γλυκό ουρανίσκο, υπάρχει μια σειρά από γλυκά όπως οι λουκουμάδες,  βουτηγμένοι σε σιρόπι μελιού και σερβίρονται με παγωτό κανέλας, ενώ το πρωί οι επισκέπτες μπορούν να δοκιμάσουν μια επιλογή από πρωινό, όπως μπουγάτσα με γέμιση κρέμας κρέμας και ελληνικό γιαούρτι με φιστικιά. Σερβίρονται σε πολύχρωμες πλάκες από τερακότα που έχουν ζωγραφιστεί στη Σίφνο, τα πιάτα στο Grand Café d'Athènes είναι ένα πάντρεμα τόσο της ελληνικής γαστρονομίας όσο και της χειροτεχνίας.

source www.studio-parisien.fr