ΔΙΑΒΑΣΕ ΕΠΙΣΗΣ: Έχεις δοκιμάσει ινδικό φακόριζο με κάρι

Υλικά: 

• 1500 γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 500 γρ.αλεύρι σκληρό (κίτρινο)
• 800 ml χλιαρό νερό
• 50 γρ.νωπή μαγιά
• 40 γρ. ζάχαρη
• 40 γρ. αλάτι
• Σουσάμι για το πασπάλισμα

ΔΙΑΒΑΣΕ ΕΠΙΣΗΣ: Πώς να φτιάξεις μους σοκολάτας χωρίς αυγά 

Εκτέλεση: 

• Διάλυσε τη μαγιά σε ένα μπολάκι με λίγο χλιαρό νερό και 2 κ.γ αλεύρι
• Άφησέ τη μερικά λεπτά να φουσκώσει και στη συνέχεια ζυμώνουμε τη μαγιά με τα υπόλοιπα υλικά
• Όταν το ζυμάρι σου είναι αφράτο και δεν κολλάει σκέπασε το και άφησε σε ζεστό μέρος για 15 περίπου λεπτά
• Χώρισε το ζυμάρι σε 4-5 μπαλάκια και πασπάλισε τα ταψάκια σου (ρηχά-λαμαρίνες) με σουσάμι
• Άπλωσε το ζυμάρι από πάνω καλά να γίνει μια λεπτή στρώση
• Πίεσε με το χέρι και άφησε να φουσκώσει για λίγο και πάλι
• Τρύπησε κατά διαστήματα με ένα πιρούνι και βάλε σε μέτριο φούρνο για 45 περίπου λεπτά
• Άφησε να κρυώσουν και ξεφόρμαρε από το ταψί

ΔΙΑΒΑΣΕ ΕΠΙΣΗΣ: Light πίτσα με ζύμη από τορτίγια

Πηγή 

κεντική φώτο: .kitchenstori.es/2018/02/no-knead-lagana-bread.html