ΔΙΑΒΑΣΕ ΕΠΙΣΗΣ: Λαχταριστά ριγκατόνι με κοτόπουλο

Υλικά: 

• 500 γρ. έτοιμη ζύμη για πίτσα
• 500 γρ. ντοματίνια
• 1/3 του φλιτζανιού εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
• 1/2 του φλιτζανιού σάλτσα ντομάτας
• 1 φλιτζάνι τριμμένη μοτσαρέλα
• 1/3 του φλιτζανιού τριμμένη παρμεζάνα
• Μισό σαλάμι, κομμένο σε μικρές φέτες
• Πολύχρωμες πιπεριές, λεπτοκομμένες
• φρέσκος βασιλικός ψιλοκομμένος
• 1 πρέζα μαύρο πιπέρι

ΔΙΑΒΑΣΕ ΕΠΙΣΗΣ: H πιο νόστιμη συνταγή για smoothie bowl για να ξεκινήσεις τη μέρα σου

Εκτέλεση: 

• Αρχικά, προθερμαίνεις το φούρνο στους 200 βαθμούς και σε ένα ταψί με λαδόκολλα τοποθετείς τα ντοματίνια, ραντίζεις με ελαιόλαδο και τα αφήνεις να ψηθούν για περίπου 20 λεπτά.
• Κόβεις το ζυμάρι σε 10 ίσα μέρη, πλάθεις σε μπαλάκια και τα ανοίγεις σε κύκλους με πάχος περίπου ένα εκατοστό.
• Με ένα πινέλο, αλείφεις τα ζυμαράκια με λάδι και ζεσταίνεις ένα μεγάλο τηγάνι σε μέτρια φωτιά.
• Ψήνεις τις ζύμες σου για περίπου τρία λεπτά την κάθε πλευρά και τις μεταφέρεις σε ένα ταψί.
• Μοιράζεις στα ζυμάρια τη σάλτσα ντομάτας, τη μοτσαρέλα και την παρμεζάνα, όλα τα υπόλοιπα υλικά και ψήνεις για περίπου δέκα λεπτά.
• Μοιράζεις και τα ντοματίνια, το βασιλικό και το πιπέρι και σερβίρεις όσο είναι ζεστά.

ΔΙΑΒΑΣΕ ΕΠΙΣΗΣ: Το σοκολατένιο κέικ ψυγείου από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου είναι απλά "κόλαση"

Πηγή