Thumbnail

Πεντανόστιμο κοτόπουλο με κάρυ Πεντανόστιμο κοτόπουλο με κάρυ

Το εξωτικό, αρωματικό κοτόπουλο που θα τρελάνει τον ουρανίσκο σου
Νόστιμη συνταγή που θα μαζέψει όλη την οικογένεια γύρω από το τραπέζι.

ΔΙΑΒΑΣΕ ΕΠΙΣΗΣ: Φτιάξε κριτσίνια με γλυκάνισο και σουσάμι

 

Υλικά: 

  • 200 γρ. στήθος κοτόπουλου
  • 100 γρ. κρεμμύδι
  • 100 γρ. κόκκινες πιπεριές
  • 2 σκελίδες σκόρδο
  • 2 κουτ. του γλυκού εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
  • 3 κουτ. του γλυκού κάρυ
  • 2 φλιτζάνια ζωμό κρεατικών
  • 1/2 φλιτζάνι λευκό κρασί
  • 1 φλιτζάνι ρύζι μπασμάτι
  • αλάτι και πιπέρι (για γεύση)

 

ΔΙΑΒΑΣΕ ΕΠΙΣΗΣ: Πώς να φτιάξεις μους σοκολάτας χωρίς αυγά 


Εκτέλεση: 

  • Αρχικά, κόβεις το στήθος σε μικρά κομματάκια.
  • Σε αντικολλητικό τηγάνι με ελάχιστο ελαιόλαδο, σοτάρεις το κοτόπουλο απαλά. Προσθέτεις ένα ποτηράκι με νερό και αφήνεις το κοτόπουλο να απορροφήσει τα υγρά.
  • Στο ίδιο τηγάνι, σοτάρεις το κρεμμύδι, το σκόρδο και το πιπέρι, μέχρι να ροδοκοκκινίσουν τα υλικά σου.
  • Διαλύεις το κάρυ στο ποτηράκι με το κρασί και σβήνεις με αυτό τα λαχανικά στο τηγάνι.
  • Προσθέτεις το κοτόπουλο, ανακατεύεις με μία ξύλινη κουτάλα, αλατοπιπερώνεις, σκεπάζεις με ένα καπάκι και αφήνεις το φαγάκι σου να σιγοβράσει για 15 λεπτά.
  • Παράλληλα, ετοιμάζεις το μπασμάτι. Ζεσταίνεις το ρύζι σου στην κατσαρόλα και ρίχνεις τον ζωμό.
  • Αναμειγνύεις το ρύζι με το κοτόπουλο και απολαμβάνεις!

 

ΔΙΑΒΑΣΕ ΕΠΙΣΗΣ: Η σοκολατόπιτα των 3' από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου
Πηγή

Home