Thumbnail

Πώς θα φτιάξεις τα πιο λαχταριστά pancakes με μπανάνα και μέλι Πώς θα φτιάξεις τα πιο λαχταριστά pancakes με μπανάνα και μέλι

Ο Γιώργος Ερωτοκρίτου-Chef de Cuisine σού δείχνει τα βήματα
Όποιου δεν του αρέσουν τα pancakes να σηκώσει το χέρι... Οι γνωστές σε όλους μας τηγανίτες στα ελληνικά, είναι οι αγαπημένες μικρών και μεγάλων, γιατί μπορούν να σχεδιαστούν με τα πάντα και να τις απολαύσεις όποτε και όπου θες. Ακόμη και για βραδινό!

 Υλικά 

  • 3 αυγά
  • 50 γρ καστανή ζάχαρη
  • 250 γρ αλεύρι
  • 20 γρ μπέικιν πάουντερ
  • 185 ml γάλα
  • 60 γρ βούτυρο (λιωμένο )
  • 1 πρέζα  αλάτι
  • 1 κουταλάκι κανέλα
  • 2 μπανάνες (κομμένες σε λεπτές φέτες )
  • Λίγο ηλιέλαιο 

Για το γαρνίρισμα

  • Λίγη ζάχαρη άχνη
  • Λίγο μέλι
  • 1 μπανάνα (κομμένη σε λεπτές φέτες )

ΔΙΑΒΑΣΕ: O Γιώργος Ερωτοκρίτου-Chef de Cuisine μπαίνει στην κουζίνα και φτιάχνει φιλέτο αρνί με πικάντικη μαρμελάδα φράουλας

Eκτέλεση:
 

  • Σε ένα μπολ χτυπάς με ένα σύρμα τα αυγά με τη ζάχαρη και προσθέτεις το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ, ανακατεύοντας .
  • Ενσωματώνεις σταδιακά το γάλα και το βούτυρο μέχρι να δημιουργήσεις έναν χυλό.
  • Προσθέτεις την κανέλα και το αλάτι, ανακατεύοντας καλά .
  • Μετά, ζεσταίνεις ένα αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια φωτιά με λίγο ηλιέλαιο και ρίχνεις 2 κουταλιές από το μείγμα.
  • Ψήνεις καλά και από τις 2 πλευρές μέχρι να αποκτήσουν ένα χρυσαφί χρώμα.
  • Συνεχίζεις με το υπόλοιπο μείγμα.
  • Όταν θα είναι έτοιμα τα pancakes, τοτε τα βάζεις σε πιάτο ανά στρώσεις από μπανάνα και γαρνίρεις με μέλι , ζάχαρη άχνη και επιπλέον μπανάνα στην κορυφή!

Περισσότερες συνταγές του Γιώργου Ερωτοκρίτου στη σελίδα 

ΔΙΑΒΑΣΕ: Γιώργος Ερωτοκρίτου: Όταν η μαγειρική γίνεται πάθος, πηγή δημιουργικότητας και αστείρευτης φαντασίας 

Home