ΔΙΑΒΑΣΕ ΕΠΙΣΗΣ: Μπισκότα βρώμης με μπανάνα

Υλικά:

• ½ κουταλιά ξύσμα lime
• 1 κουτ της σούπας βούτυρο
• 2 κουτ της σούπας χυμό Lime
• ¼ κουτ της σούπας καυτερό κόκκινο πιπέρι
• ½ κιλό φιλέτο σολομού καθαρισμένο
• ½ κουτ της σούπας αλάτι
• ¼ κουτ της σούπας πιπέρι

ΔΙΑΒΑΣΕ ΕΠΙΣΗΣ: Βrownies από γλυκοπατάτα

Εκτέλεση: 

• Σε ένα μικρό μπολ ανακάτεψε το ξύσμα lime, το χυμό λεμονιού, το καυτερό πιπέρι και λίγο βούτυρο (ελαφρά λιωμένο)
• Σόταρε ελαφρά το φιλέτο του σολομού σε μέτρια φωτιά μέχρι να πάρει ελαφρώς σκούρο χρώμα και να ψηθεί στο κέντρο (2 με 4 λεπτά κάθε πλευρά)
• Βάλε το φιλέτο σε ένα πιάτο και ρίξε το μείγμα βουτύρου-lime στο ζεστό τηγάνι να λιώσει.
• Σέρβιρε το φιλέτο με την σάλτα. Μπορείς να το συνοδεύσεις με ψητά λαχανικά ή ρύζι

ΔΙΑΒΑΣΕ ΕΠΙΣΗΣ: Αλμυρή τάρτα με κοτόπουλο και λαχανικά

Πηγή