Ο Eddy είναι μόλις 27 ετών. Στην Κύπρο ήρθε μετά την παραμονή του στην Ελλάδα. Με την εγκατάστασή του στη Λευκωσία, έβαλε στο pause το πτυχίο φιλολογίας καθώς ανακάλειψε την μαγειρική. Έντγκαρ Ιλιτζίδης

Μετά από την στρατιωτική του θητεία, ο Eddy άρχισε να εργάζεται στο Ocean’s Basket. Πέρασαν τέσσερα χρόνια έκτοτε, ενώ για να ενισχύσει το πάθος του για τη μαγειρική με ακαδημαϊκές γνώσεις, φοιτά στο KES College.

Στα ενδιαφέροντά του, ο Eddy αναφέρει τη γυμναστική και τον κινηματογράφο, ενώ παρόλο που θεωρεί πως είναι team player με αυξημένες κοινωνικές δεξιότητες, του είναι πολύ δύσκολο να χαλιναγωγήσει την ειλικρίνειά του, η οποία ουκ ολίγες φορές τον έχει βάλει σε μπελάδες.