Γεμιστά μανιτάρια με αβγό

ΔΙΑΒΑΣΕ ΕΠΙΣΗΣ: Το πιο οικονομικό γλυκό ψυγείου που θα λατρέψεις

Υλικά: 

• 4 μεγάλα μανιτάρια πορτομπέλο, καλά καθαρισμένα
• 4 μεγάλα αβγά
• 1 1/2 κουτ. της σούπας εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
• 1/2 κουτ. του γλυκού αλάτι και πιπέρι

ΔΙΑΒΑΣΕ ΕΠΙΣΗΣ: Νόστιμο μπουρίτο με κιμά και πολύχρωμα λαχανικά

Εκέλεση: 

• Αρχικά, προθερμαίνεις το φούρνο στους 200 βαθμούς C.
• Καθαρίζεις τα μανιτάρια σου και τα τρίβεις απαλά με ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι.
• Τοποθετείς τα μαριναρισμένα μανιτάρια σε ένα ταψί με λαδόκολλα.
• Σπάσε στο κέντρο κάθε μανιταριού ένα αβγό.
• Πασπαλίζεις με λίγο αλάτι και πιπέρι και ψήνεις σε προθερμασμένο φούρνο για 15 λεπτά.

ΔΙΑΒΑΣΕ ΕΠΙΣΗΣ: Το σοκολατένιο κέικ ψυγείου από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου είναι απλά "κόλαση"

Πηγή