Thumbnail

Νόστιμο μπουρίτο με κιμά και πολύχρωμα λαχανικά Νόστιμο μπουρίτο με κιμά και πολύχρωμα λαχανικά

Παραδοσιακή συνταγή από το Μεξικό για να φτιάξεις εύκολα και γρήγορα!
Μια νόστιμη συνταγή για να καλέσεις κόσμο στο σπίτι να ανοίξεις μπυρίτσα και να απολαύσετε.

ΔΙΑΒΑΣΕ ΕΠΙΣΗΣ: Το πιο οικονομικό γλυκό ψυγείου που θα λατρέψεις

 

Υλικά: 

  • 2 κουτ. της σούπας ηλιέλαιο
  • 1 κρεμμύδι, πολύ καλά ψιλοκομμένο
  • 4 σκελίδες σκόρδο, λιωμένες
  • 1 κουτ. της σούπας κύμινο
  • 1 κουτ. της σούπας κόλιαντρο
  • 500 γρ. μοσχαρίσιο κιμά
  • 400 γρ. ντοματοπελτέ
  • 1 πράσινη πιπεριά, ψιλοκομμένη
  • 1 κόκκινη πιπεριά, ψιλοκομμένη
  • 2 ματσάκια μαϊντανό
  • 8 τορτίγιες
  • αλάτι και πιπέρι (για γεύση)
     

ΔΙΑΒΑΣΕ ΕΠΙΣΗΣ: Το σοκολατένιο κέικ ψυγείου από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου είναι απλά "κόλαση"

Εκτέλεση: 

  • Αρχικά, σε μία κατσαρόλα με λίγο ελαιόλαδο, σοτάρεις το κρεμμύδι για περίπου 8 λεπτά. Προσθέσεις το σκόρδο και τα μπαχαρικά, ανακατεύοντας με μία ξύλινη κουτάλα για περίπου 1 λεπτό.
  • Τέλος, προσθέτεις την κιμά και τον θωρακίζεις στο τηγάνι για 6-7 λεπτά. Ρίχνεις λίγο ελαιόλαδο και μετά τον ντοματοπολτό. Ανακατεύεις.
  • Σκεπάζεις το τηγάνι με ένα καπάκι και το αφήνεις να τσιγαριστεί για 25 λεπτά.
  • Παράλληλα, ζεσταίνεις τις τορτίγιες, ακολουθώντας τις οδηγίες της συσκευασίας. Γεμίζεις την τορτίγια με τον κιμά και προσθέτεις τα υπόλοιπα ψιλοκομμένα λαχανικά.
     

 

ΔΙΑΒΑΣΕ ΕΠΙΣΗΣ: H πιο νόστιμη συνταγή για smoothie bowl για να ξεκινήσεις τη μέρα σου
Πηγή

Home