Πώς θα φτιάξεις το τέλειο γουακαμόλε

Υλικά

• 2 ώριμα αβοκάντο
• ¼ κουτ.γλ. αλάτι
• 1 κουτ.σούπας χυμός λάιμ
• 2 κουτ.σούπας κρεμμύδι (ψιλοκομμένο)
• 1-2 καυτερές πιπεριές (ψιλοκομμένες) 
• 2 κουτ.σούπας κόλιανδρο
• μαύρο πιπέρι
• μισή ώριμη ντομάτα ψιλοκομμένη (χωρίς ζουμί)

Διάβασε ακόμη: Ψωμί με πέστο 

Εκτέλεση

• Κόβουμε τα αβοκάντο και κρατάμε τη σάρκα
• Τα πολτοποιούμε με ένα πιρούνι
• Προσθέτουμε αλάτι, χυμό λάιμ, το κρεμμύδι, τον κόλιανδρο, το πιπέρι, την πιπεριά και τα υπόλοιπα υλικά
• Αναμειγνύουμε καλά (αν θέλεις σε γουδί)
• Σερβίρουμε αμέσως ή αποθηκεύουμε στο ψυγείο, σκεπασμένο με μια μεμβράνη

Διάβασε ακόμη: Ετοιμάσου να φτιάξεις ψωμί μπανάνας

Πηγή: unique-ermes.com.cy