Εμείς πήραμε έμπνευση από τις συνταγές που παρακολουθούμε καθημερινα από το Kitchen Island, το οποίο παρουσιάζει διάφορες συνταγές τις οποίες μπορείς να απολαύσεις. Bρες πιο κάτω 4 γλυκές συνταγές για το χριστουγεννιάτικο τραπέζι σου.
Χριστούγεννα μυρίζουν σοκολάτα
Crinkle biscuits με άχνη σαν χιόνι και καρδιά που λιώνει
Υλικά (περίπου 18–20 μπισκότα)
• 2 αυγά (σε θερμοκρασία δωματίου)
• 1 φλυτζάνι ζάχαρη κρυσταλλική
• 1/2 φλυτζάνι φυτικό λάδι
• 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
• 1/2 φλυτζάνι κακάο άγλυκο
• 1 1/2 φλυτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
• 1 πρέζα αλάτι
• Ζάχαρη κρυσταλλική (για το τύλιγμα)
• Ζάχαρη άχνη (για το τύλιγμα)
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 170°C, αντιστάσεις. Ψήνουμε για 10–12 λεπτά
Vegan Christmas Cake που ΔΕΝ μοιάζει vegan. Αφράτο, ζουμερό και γεμάτο χριστουγεννιάτικα αρώματα
Υλικά:
* 1 ½ φλ. αλεύρι ολικής άλεσης (ή αλεύρι για όλες τις χρήσεις)
* 1 φλ. νιφάδες βρώμης αλεσμένες (σαν αλεύρι)
* 1 κ.γ. baking powder Karpos Stavrakis Athienitis
* 1 κ.γ. baking soda
* 1 κ.γ. κανέλα Karpos Stavrakis Athienitis
* ½ κ.γ. τζίντζερ σε σκόνη
* ¼ κ.γ. γαρύφαλλο (προαιρετικά) Karpos Stavrakis Athienitis
* ½ φλ. λάδι καρύδας ή ελαιόλαδο
* ½ φλ. σιρόπι σφενδάμου ή μέλι αγαύης
* 1 φλ. πολτοποιημένες ώριμες μπανάνες ή μήλο (χωρίς τη φλούδα)
* ½ φλ. φυτικό γάλα (π.χ. αμυγδάλου ή βρώμης)
* 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
* 1 φλ. αποξηραμένα φρούτα (π.χ. σταφίδες, cranberries, ψιλοκομμέα βερίκοκα) από Karpos Stavrakis Athienitis
* ½ φλ. καρύδια ή αμύγδαλα χοντροκομμένα από Karpos Stavrakis Athienitis
* (προαιρετικά) λίγο ξύσμα πορτοκαλιού
Προθέρμανε τον φούρνο στους 170°C. Ψήσε για περίπου 40–50 λεπτά (μέχρι να βγαίνει καθαρό το μαχαίρι στο κέντρο).
«Very Merry Munch» chocolate apples: τα μήλα έγιναν γιορτινές λιχουδιές! Υλικά: • 100 g M&S Collection σοκολάτα γάλακτος 46% (χοντροκομμένη) • 100 g M&S Collection μαύρη σοκολάτα 75% κακάο (χοντροκομμένη) • 4 μήλα Red Delicious • 300 g M&S the very merry munch (κομμένο σε μπουκίτσες) _
Χρυσαφένια μελομακάρονα, σιροπιασμένα στην εντέλεια και πασπαλισμένα με καρύδι. Η πιο γλυκιά στιγμή των γιορτών
ΥΛΙΚΑ Για τη ζύμη
• 1 φλ. ελαιόλαδο Τσιάρτας • 1 φλ. σπορέλαιο • ½ φλ. ζάχαρη • ½ φλ. χυμό πορτοκάλι • Ξύσμα από 1 πορτοκάλι • 2 κ.σ. κονιάκ (προαιρετικά) • 1 κ.γλ. κανέλα • ½ κ.γλ. γαρύφαλλο • 1 κ.γλ. σόδα (τη ρίχνετε μέσα στο χυμό πορτοκαλιού) • 1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ • 1 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις (περίπου 7–7½ φλ.) – όσο πάρει η ζύμη • 1 φλ. καρύδια ψιλοκομμένα (για το πασπάλισμα) Για το σιρόπι • 2 φλ. νερό • 2 φλ. ζάχαρη • 1 φλ. μέλι Τσιάρτας • 1 ξυλάκι κανέλας • Φλούδα πορτοκαλιού (προαιρετικά) Ψήνουμε στους 180°C (πάνω-κάτω) για 25-30 λεπτά, μέχρι να ροδίσουν.
