Υλικά:

·        βρασμένα αυγά από το Πάσχα

·        μαϊντανός ψιλοκομμένος

·        κάππαρη

·        1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο

·        μπέικον ψιλοκομμένο

·        μαγιονέζα

·        αλάτι

·        πιπέρι

Εκτέλεση:

Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύουμε τον μαϊντανό μαζί με την κάππαρη, το κρεμμύδι και το μπέικον.

Προσθέσουμε τη μαγιονέζα και ανακατεύουμε καλά.

Κόβουμε τα αυγά στα τέσσερα, τα ρίχνουμε μέσα στο μπολ και ανακατεύουμε με απαλές κινήσεις. Προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι και ανακατεύουμε.

Τέλος, σερβίρουμε πάνω σε μαύρο ψωμί.

Το Kitchen Island και το MyLife σε συνεργασία με το METRO, μάζεψαν τις 10 καλύτερες συνταγές με τις οποίες θα ξετρελάνεις οικογένεια και φίλους αυτές τις μέρες. Φλαούνες, τσουρέκια, μπισκότα, γλυκά και φαγητά που θα ικανοποιήσουν μικρούς και μεγάλους. 

Μπορείς να πατήσεις εδώ για να δεις αναλυτικά, όλες τις συνταγές.