Πίστευες ποτέ ότι τα φασόλια μπορούν να γίνουν τέλεια brownies;
Αυτή η συνταγή χωρίς ψήσιμο, μόνο με 5 υλικά και... ΜΗΔΕΝ ενοχές, είναι η απόδειξη!
Είναι ιδανικά για όσους λατρεύουν τα γλυκά αλλά ψάχνουν εναλλακτικές πιο ελαφριές και πλούσιες σε θρεπτικά συστατικά. Το αποτέλεσμα; Brownies γεμάτα σοκολατένια γεύση που σε κερδίζουν από την πρώτη μπουκιά.
Υλικά:
- 1 κονσέρβα μαύρα φασόλια (220 γρ. στραγγισμένα)
- 45 γρ. κακάο σε σκόνη
- 80 γρ. φυστικοβούτυρο
- 80 γρ. maple syrup
- 20 γρ. μαύρη σοκολάτα
Εκτέλεση:
- Στράγγισε και ξέπλυνε καλά τα μαύρα φασόλια, έπειτα σκούπισέ τα με χαρτί κουζίνας για να στεγνώσουν.
- Τοποθέτησε τα φασόλια, το φυστικοβούτυρο, το υγρό γλυκαντικό και το κακάο σε επεξεργαστή τροφίμων. Χτύπα μέχρι το μείγμα να γίνει λείο και κρεμώδες, ξύνοντας τα τοιχώματα όποτε χρειάζεται.
- Στρώσε ένα ταψάκι (κατά προτίμηση μακρόστενη φόρμα ψωμιού) με αντικολλητικό χαρτί. Μετάφερε το μείγμα στο ταψί και πίεσέ το καλά ώστε να απλωθεί ομοιόμορφα.
- Βάλε το στην κατάψυξη μέχρι να σφίξει αρκετά ώστε να μπορείς να το κόψεις.
- Βγάλε το από το ταψί και κόψε το σε τετράγωνα ή μπάρες. Λιώσε τη μαύρη σοκολάτα και βούτηξε κάθε κομμάτι μέσα (ολόκληρο ή μέχρι τη μέση, για πιο «αρτιστίκ» αποτέλεσμα). Τοποθέτησέ τα σε δίσκο με αντικολλητικό χαρτί.
- Βάλε τα στο ψυγείο ή στην κατάψυξη μέχρι να σταθεροποιηθεί η σοκολάτα.
- Σέρβιρε κρύα ή σε θερμοκρασία δωματίου για πιο μαλακή και «fudgy» υφή.
Δες το βίντεο για την εκτέλεση από το Kitchen Island:
