Πώς θα ετοιμάσεις το πιο απολαυστικό στέικ σάντουιτς (Bίντεο)
Το σάντουιτς είναι μεν ένα σνακ που φτιάχνεται στα γρήγορα, «κουβαλά» μια μακραίωνη ιστορία δε. Η επικρατέστερη εκδοχή πρεσβεύει ότι πήρε το όνομά του από τον Τζον Μοντάγκου, 4ο κόμη του Σάντουιτς (1718-1792), στον οποίο δόθηκαν τα εύσημα για τη δημιουργία του. Η Wall Street Journal το χαρακτηρίζει -δικαίως- ως τη «μεγαλύτερη συνεισφορά της Βρετανίας στη γαστρονομία».
Βέβαια, το τελικό αποτέλεσμα εξαρτάται άμεσα από τα υλικά που θα χρησιμοποιήσεις. Στην προκειμένη, ο επιδέξιος σεφ Ευαγόρας Ιωάννου δε συμβιβάστηκε με τίποτα λιγότερο από τα προϊόντα Hellmann's, που φημίζονται για την ποιότητά τους και την ικανότητά τους να απογειώνουν τη γεύση. Μια εταιρεία επίσης με μακρά ιστορία και παράδοση. Συγκεριμένα, το 1903 ο Richard Hellmann από την τρυφερή ηλικία των 14 ετών είχε αρχίσει να καλλιεργεί την αγάπη του για το φαγητό ως μαθητευόμενος στην τοπική αγορά τροφίμων. Χρειάστηκε όμως να μετακομίσει στη Νέα Υόρκη για να γνωρίσει την πραγματική επιτυχία. Το 1913 γνώρισε τη σύζυγό του, Margaret, οι γονείς της οποίας ήταν ιδιοκτήτες ενός καταστήματος deli. Έτσι, το ζευγάρι έκανε πραγματικότητα το όνειρό του και απέκτησε το δικό του κατάστημα. Η αρχή της γέννησης των Hellmann’s Delicatessen. Σήμερα, η φήμη της νοστιμιάς της Hellmann’s έχει διαδοθεί σε τέτοιο βαθμό που τα προϊόντα της βρίσκονται σε περίοπτη θέση σε κάθε νοικοκυριό ανά τον πλανήτη.
Ετοιμάσου λοιπόν με τη σειρά σου να πάρεις το σάντουιτς σε άλλο επίπεδο, αφού πρώτα εφοδιαστείς κατάλληλα με τα πιο κάτω υλικά. Εννοείται πως καθοριστικό ρόλο διαδραματίζουν τα προϊόντα Hellmann’s: BBQ, Ketchup Classic, Real Mayo και Burger Mayo.
Παράλληλα θα χρειαστείς φραντζόλα ciabatta, steak -προτεινόμενα κομμάτια: top sirloin roast, tenderloin flank steak- 2 κρεμμύδια, 1 σκελίδα σκόρδο, Worcestershire σος, τυρί -edam φέτες- 2 πατάτες, κραμπί, καρότο, φρέσκο κόλιανδρο και φρέσκο λάιμ.
Στο πιο κάτω βίντεο, ο Ευαγόρας Ιωάνου αναλαμβάνει δράση και σου δείχνει πώς να φτιάξεις το πιο τέλειο στέικ σάντουιτς
