Παράλληλα το Ινστιτούτο προσβλέπει στη δημιουργία προτύπων για τις επιχειρήσεις του επισιτιστικού τομέα, αναλόγως χωροθετικών προδιαγραφών, τελικού προϊόντος, πρακτικών διαχείρισης και βαθμού μεταποίησης των πρώτων υλών.

Το Ινστιτούτο προσκαλεί όλες τις επιχειρήσεις επισιτισμού να συμμετέχουν. Για περισσότερες πληροφορίες στα τηλέφωνα 99495519 και 96476747 

Ακολουθεί το μανιφέστο του Ινστιτούτου:

 Με αφορμή τις επικείμενες κυβερνητικές αποφάσεις για την επανεκκίνηση της οικονομίας και ειδικότερα του κλάδου της εστίασης, όσο και του δημόσιου διαλόγου  σχετικά με τη κατάθεση νέου νομοσχεδίου για το κλάδο μας, με σκοπό τη διασφάλισή των συμφερόντων και της βιωσιμότητας των επιχειρήσεων εστίασης,  δηλαδή των μελών μας, παραθέτουμε τα εξής. 

• Επειδή οι κυβερνητικές αποφάσεις για την αναχαίτισή της διασποράς του κορωνοϊού παίρνονται με διατάγματα του Υπουργού υγείας, με τη βοήθεια και τις προτάσεις της  επιδημιολογικής ομάδας και γίνονται κατά κανόνα σεβαστές από την πλειονότητα των επιχειρήσεων εστίασης. 

• Επειδή τα διατάγματα και τα μέτρα που ανακοινώνονται κατά καιρούς από τον υπουργό Υγείας, επηρεάζουν τις συνθήκες, διαφοροποιούν, μειώνουν ή μηδενίζουν τις  δυνατότητες απρόσκοπτης λειτουργίας των επιχειρήσεων επισιτισμού. 

• Επειδή τα διατάγματα που εκδίδει και τα μέτρα που λαμβάνονται από τον υπουργό  Υγείας επηρεάζουν τις συνθήκες υγιούς ανταγωνισμού. 

• Επειδή οι 4500 επιχειρήσεις επισιτισμού στην Κύπρο, βασίζουν την επιβίωσή τους,  στη διασφάλισή της απρόσκοπτης λειτουργίας τους και τη εξασφάλιση συνθηκών  υγιούς ανταγωνισμού από το κράτος. 

• Επειδή οι επιχειρήσεις επισιτισμού παίζουν σημαντικό ρόλο στη διαμόρφωση της  εικόνας της Κύπρου ως τουριστικός προορισμός, και αποτελούν τη ραχοκοκκαλιά  των μικρομεσαίων επιχειρήσεων. 

• Επειδή η ευθύνη των συνεπειών στην οικονομία, της έκδοσης διαταγμάτων και η  προσπάθεια ελαχιστοποίησης τους, βαραίνει το κράτος. 

• Επειδή το κράτος έχει υποχρέωση την προστασία των πολιτών του και των  επιχειρήσεων που το χρηματοδοτούν. 

• Επειδή η όποια στήριξη εγκρίθηκε και ανακοινώθηκε από την κυβέρνηση κρίνεται ανεπαρκής. 

Προτείνουμε, να δοθεί έμφαση όχι μόνο στη στήριξη κατά τη διάρκεια της πανδημίας  αλλά και κίνητρα που θα είναι ουσιώδης και αφορούν την εξασφάλισή της  απαραίτητης ρευστότητας για την απρόσκοπτη επανεκκίνηση των επιχειρήσεων επισιτισμού.

ΔΙΑΒΑΣΕ ΑΚΟΜΗ:   Βίντεο: Ξύρισε τα μαλλιά της για να δώσει κουράγιο στον γιο της που πάσχει από λευχαιμία

Συγκεκριμένα εισηγούμαστε να προωθηθούν τα εξής 

• Αποζημιώσεις εφάπαξ. Να ανακοινώνεται η φόρμουλα υπολογισμού των σχετικών  αποζημιώσεων πριν από κάθε διάταγμα όπως συμβαίνει και σε άλλες ευρωπαϊκές  χώρες. 

• Ρυθμίσεις για καθυστερημένες οφειλές προς το κράτος εξαιτίας της πανδημίας. Να  γίνει εφικτός ένας μακροπρόθεσμος διακανονισμός με δόσεις. 

• Διάφορα τέλη. Να αφαιρεθεί αναλογικά η υποχρέωση καταβολής όλων των τελών,  άδειες λειτουργίας, σκύβαλα, άδειες εργασίας, για την περίοδο ισχύος όλων των  διαταγμάτων. 

• Ρύθμιση ενοικίων. Να αποφασισθεί φόρμουλα απευθείας επιδότησης των ενοικίων όλων των επιχειρήσεων επισιτισμού όπως σε άλλες ευρωπαϊκές χώρες, τουλάχιστον για  όσο καιρό βρίσκονται σε ισχύ διατάγματα που επηρεάζουν την απρόσκοπτη λειτουργία  τους. 

• Εργαζόμενοι και απολύσεις. Να αποσυνδεθεί το δικαίωμα απόλυσης των  εργαζομένων από τη χορηγία των μισθών τους και να μπουν σε ειδικό καθεστώς ανεργιακού επιδόματος στο πρότυπο των ξενοδοχοϋπαλλήλων και των εργαζομένων σε  τουριστικές περιοχές. 

• Επιδότηση της εργασίας. Να επιδοτηθούν νέοι απόφοιτοι επισιτιστικών σχολών  τριτοβάθμιας εκπαίδευσης, μαγειρικής και επισιτιστικών τεχνών, για να εργαστούν σε  επιχειρήσεις επισιτισμού. 

• Αστυνόμευση. Να δεσμευθεί η αστυνομία ότι θα αναβαθμιστεί η αστυνόμευση των  όποιων μέτρων ανακοινωθούν ή ακόμα και η τήρηση των νόμων από όλους, για να  αποφεύγεται η θυματοποίηση όσων τηρούν τα διατάγματα ή τους νόμους. 

• Φορολογικά κίνητρα. Να καταργηθούν ή να μειωθούν δραστικά όλες οι φορολογίες  που βαραίνουν τον κλάδο, τουλάχιστον για έναν χρόνο μετά την επανεκκίνησή της  οικονομίας. 

• Επιχορήγηση. Να επιχορηγηθούν όλα τα επιπρόσθετα είδη προστασίας για το κορωνοϊό. 

Η υποστήριξη και η συνδρομή, τόσο των επιχειρήσεων του επισιτιστικού κλάδου όσο  και των κοινωνικών εταίρων και φορέων, είναι καθοριστικής σημασίας για την εύρυθμη και αποτελεσματική λειτουργία του Επισιτιστικού Ινστιτούτου Κύπρου  Αρχέστρατος.

Οι άμεσες μας επιδιώξεις περιλαμβάνουν τα εξής. 

• Την άμεση εμπλοκή αντιπροσώπων της διοικούσας επιτροπής στο δημόσιο διάλογο  που αφορά την προετοιμασία του νέου νομοσχεδίου για την εστίαση. 

• Την αναβάθμισή των υπηρεσιών που προσφέρουν τα μέλη μας διαμέσου της εκπαίδευσης.

• Να συνεισφέρουμε στη νομική κατοχύρωση των δραστηριοτήτων των μελών μας. 

• Να συνάψουμε τοπικές και διεθνείς σχέσεις για να διευρύνουμε τη δικτύωση και την υπόληψή του Ινστιτούτου. 

• Να οδηγηθεί το Επισιτιστικό Ινστιτούτο Κύπρου Αρχέστρατος σε ιδρυτική γενική  συνέλευση των μελών σε περίπου έξι μήνες. 

Για περισσότερες πληροφορίες περί συμμετοχής και συνεργασίας, παρακαλώ  επικοινωνήστε με τα πιο κάτω τηλέφωνα: 99495519 και 96476747 

Τα μέλη της διοικούσας επιτροπής είναι τα εξής: 

Παναγιώτης Μεντζης Ζανέττος 

Ανδρέας Κυπριανού 

Κώστας Κωνσταντίνου 

Αλέξανδρος Βασίλειου 

Χρίστος Ν. Σκαπούλλης

ΔΙΑΒΑΣΕ ΕΠΙΣΗΣ: Πρέπει να φοράμε και στην Κύπρο διπλή μάσκα;