Η Σπονδή και το Funky Gourmet κατάφεραν να διατηρήσουν τα δυο αστέρια Michelin που κατέχουν, ενώ το ένα αστέρι τους κράτησαν τα Hytra, το Botrini's και το Varoulko Seaside. Τη διάκριση Bib Gourmand διατήρησαν το Αθήρι, το Nolan και το Οικείο.  

 

The new creative idea by Lefteris Lazarou is here! Join us at Bites and Wine for a unique experience, during which greek tapas are combined with the finest wines to create special moments for you, in a cozy atmosphere. You can make your reservation here: 210 522 8400 54 Akti Koumoundourou, Μikrolimano, Piraeus #varoulko #varoulko30years #varoulkoseaside #varoulkoteam #lefterislazarou #ioannisparikos #foodart #gastroart #gastronomy #michelinrestaurant #lunch #dinner #instamood #bestoftheday #seaview #seaside #allday #BitesandWine

A post shared by Varoulko Seaside (@varoulkoseaside) on Mar 24, 2018 at 3:31am PDT

Συνολικά, 4 νέα εστιατόρια απέσπασαν τρία αστέρια, ανεβάζοντας το σύνολο στα 23, 9 νέα εστιατόρια διακρίθηκαν με δύο αστέρια, αυξάνοντας το σύνολο στα 90, ενώ 58 νέα εστιατόρια βραβεύτηκαν με ένα αστέρι, αυξάνοντας το σύνολο σε 380 εστιατόρια στον Οδηγό του 2018. 59 νέα Bib Gourmand έχουν προστεθεί στον οδηγό Michelin Main Cities of Europe 2018, αυξάνοντας το σύνολο σε 295.

 

2. Φιλετάρουμε την ολόφρεσκη σαρδέλα. Ολόφρεσκη. #cookoovaya #wisecuisine #thisissomethingnew

A post shared by Cookoovaya (@cookoovaya) on Mar 26, 2018 at 8:51am PDT

Το πιο ενδιαφέρον κομμάτι του οδηγού για φέτος είναι πως για πρώτη φορά η Michelin συμπεριέλαβε ένα νέο χαρακτηρισμό, το Michelin Plate, o οποίος αποδίδεται σε όσα εστιατόρια οι επιθεωρητές ανακαλύπτουν ποιοτικό φαγητό. Τα ελληνικά εστιατόρια που ανήκουν σε αυτήν την κατηγορία είναι τα εξής: GB Roof Garde, Electra Roof Garden, Premiere, 2 Mazi, Cookoovaya, CTC, Sushimou, Kuzina, Mama Tierra, Vezene, Άνετον και Παπαϊωάννου. 

Οπότε, την επόμενη φορά που θα βρεθείς στην Αθήνα, απλώς κάνε κράτηση σε ένα από αυτά. 

Πηγή