H απόλυτη συνταγή για noodles με κοτόπουλο... απ' τα χεράκια σου!
Κινέζικο για σήμερα και τι πιο νόστιμο από τα noodles.
Διάβασε ακόμη: Πώς να φτιάξεις καρμπονάρα με καλαμαράκια
Υλικά:
- 2 πακέτα νουντλς
- 1/2 ποτήρι σάλτσα σόγιας
- 1 στήθος κοτόπουλο
- 3 μικρά καρότα
- 2 πιπεριές πολύχρωμες
- 1 κρεμμύδι ξηρό
- 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένο
- 3 κουταλιές της σούπας φύτρες φασολιού
**Λαχανικά όπως πράσο, φρέσκο κρεμμύδι, λάχανο, καλαμπόκι μπορούν να προστεθούν!
- 3 κουταλιές της σούπας λάδι καρύδας
Εκτέλεση:
Βήμα 1ο
Ψιλοκόβεις όλα τα λαχανικά που έχεις επιλέξει.
Το καρότο αν και μπορεί να το περάσεις από έναν τρίφτη, είναι πολύ πιο νόστιμο σε μικρές λωρίδες! Οπότε αν έχεις χρόνο και μεράκι, κόψε το με το χέρι!
Βήμα 2ο
Σε μια κατσαρόλα βάζεις το λάδι καρύδας και προσθέτεις πρώτα τα λαχανικά που είναι πιο σκληρά και χρειάζονται παραπάνω σωτάρισμα. Στη δική μας περίπτωση, το καρότο!
Μετά όλα τα υπόλοιπα και μόλις τσιγαριστούν, βάλε το κοτόπουλο το οποίο έχεις κόψει σε μικρούς κύβους.
Βήμα 3ο
Μόλις σωταριστεί μαζί με τα λαχανικά, πρόσθεσε τη σάλτσα σόγιας.
Τρίψε ένα κομμάτι τζίντζερ και χαμήλωσε τη φωτιά.
Βήμα 4ο
Σε ένα μπολ βάλε τα νουντλς και «ζεμάτισέ» τα με βραστό νερό για 3-5 λεπτά.
Τα στραγγίζεις και τα προσθέτεις στο φαγητό.
Ανακατεύεις, σκεπάζεις την κατσαρόλα για 5 λεπτά και σερβίρεις!
Διάβασε ακόμη: Πώς να φτιάξεις κοτόπουλο στο φούρνο με λεμόνι και δεντρολίβανο ...