DOs

Φρούτα και λαχανικά: Θα πρέπει να καλύπτουν το 75% των συνολικών τροφίμων που καταναλώνεις την ημέρα, ενώ συστήνεται ποικιλία στο είδος και στο χρώμα τους.

Πρωτεΐνη: Συστήνεται η κατανάλωση φυτοφάγων ζωικών τροφίμων, όπως κοτόπουλο, αυγό και ψάρια, με χαμηλή συγκέντρωση υδραργύρου, σε ποσοστό 25%. Η πρόσληψη πρωτεΐνης προέρχεται και από την κατανάλωση φυτικών τροφών, όπως ξηροί καρποί και σπόροι.

Καλά λιπαρά: Η δίαιτα αυτή απενοχοποιεί την κατανάλωση λίπους, η οποία μπορεί να φτάσει και το 35% της συνολικής θερμιδικής πρόσληψης καθημερινά. Πιο συγκεκριμένα, επιτρέπονται πηγές ωμέγα-3 λιπαρών, όπως είναι τα λιπαρά ψάρια, ο λιναρόσπορος, οι ξηροί καρποί, το ελαιόλαδο, οι ελιές και το αβοκάντο.

Eat clean: Επίλεξε ολόκληρα και όσο το δυνατόν βιολογικά τρόφιμα πλούσια σε θρεπτικά συστατικά.

DONTs

Γαλακτοκομικά: Απέφυγε όλα τα γαλακτοκομικά προϊόντα, όπως γάλα, γιαούρτι, τυρί, βούτυρο και αντικατάστησέ τα με αντίστοιχα φυτικής προέλευσης.

Όσπρια: Περιόρισε τις φακές και τα φασόλια που καταναλώνεις στο 1 φλιτζάνι (ή και λιγότερο) την ημέρα.

Γλουτένη: Βγάλε εντελώς τη γλουτένη από τη διατροφή σου και μείωσε την κατανάλωση δημητριακών ελεύθερων γλουτένης, όπως η κινόα, ο αμάρανθος, το μαύρο ρύζι και το φαγόπυρο, στο μισό φλιτζάνι ανά γεύμα.

Φυτικά έλαια: Απόφυγε τα φυτικά έλαια, που είναι πλούσια σε ωμέγα-6 λιπαρά, όπως το καλαμποκέλαιο, το λάδι από σόγια και κανόλα.

Πηγή: www.savoirville.gr