Υλικά

• 4 αραβικές πίτες
• 40 γρ. γιαούρτι
• 50 γρ. έτοιμο πέστο
• 500 γρ. φιλέτο στήθος κοτόπουλο ψημένο
• 1 μεγάλο αβοκάντο
• 200 γρ. γραβιέρα τριμμένη
• 2 κ.σ. κόλιανδρο

Για το σερβίρισμα

• 100 γρ. γιαούρτι

Εκτέλεση

• Απλώνεις τις αραβικές πίτες στον πάγκο εργασίας.
• Απλώνεις σε κάθε πίτα 10 γρ. από το γιαούρτι.
• Από πάνω, βάζεις με ένα κουτάλι το πέστο.
• Κόβεις το ψημένο κοτόπουλο σε κομμάτια 1 εκ. και το μοιράζεις σε κάθε πίτα.
• Κόβεις το αβοκάντο σε λεπτές φέτες και το βάζεις σε κάθε αραβική πίτα.
• Πασπαλίζεις με την τριμμένη γραβιέρα και τον ψιλοκομμένο κόλιανδρο .
• Τυλίγεις και σερβίρεις με το γιαούρτι. Εναλλακτικά, μπορείς να τις ζεστάνεις στο γκριλ για μερικά λεπτά.

Περισσότερες συνταγές του Άκη Πετρετζίκη στη σελίδα