Υλικά

• 500 γρ. ταλιατέλες
• 12 μέτριες γαρίδες (καθαρισμένες) 
• 2 κουταλιές ελαιόλαδο 
• 1 ζωμό λαχανικών
• 1 κρεμμυδάκι (ψιλοκομμένο)
• 1 σκελίδα σκόρδο (τριμμένη) 
•  2 ντομάτες (ψιλοκομμένες)
• 1/2 φλιτζάνι άσπρο κρασί
• λίγο Μαϊντανό (ψιλοκομμένο) 
•  αλάτι & πιπέρι  

Εκτέλεση 

• Σε μια κατσαρόλα με αλατισμένο νερό, βράζεις τις ταλιατέλες μαζί με το ζωμό λαχανικών για 7-8 λεπτά . 
• Σε ένα μεγάλο τηγάνι, βάζεις το ελαιόλαδο και τσιγαρίζεις το κρεμμυδάκι, μετά το σκόρδο και στη συνέχεια τις γαρίδες.
• Προσθέτεις το κρασί και αφήνεις να καταστηθεί.
•  Μετά προσθέτεις τη ντομάτα, το αλάτι, το πιπέρι και τα αφήνεις για 5-6 λεπτά περίπου στη φωτιά .
• Τέλος, προσθέτεις τις ταλιατέλες  και τον μαϊντανό, και ανακατεύεις. 

Περισσότερες συνταγές στη σελίδα