Υλικά

• 75 γρ. κινόα
• 25 γρ. βρώμη
• 4 λοβοί κάρδαμο
• 1 κ.γ. κανέλα (σε σκόνη) 
• 250 γρ. νερό
• 250 γρ. γάλα αμυγδάλου
• 2 ώριμα ροδάκινα (κομμένα σε φέτες) 
• 100 γρ. σιρόπι σφενδάμου

Εκτέλεση

• Σε ένα κατσαρολάκι βάζεις την κινόα, τη βρώμη, το κάρδαμο, την κανέλα, το νερό και 100 γρ. από το γάλα αμυγδάλου και σιγοβράζεις για 15 λεπτά, ανακατεύοντας ανά τακτά χρονικά διαστήματα μ΄ένα σύρμα χειρός.
• Ρίχνεις το υπόλοιπο γάλα αμυγδάλου και σιγοβράζεις για ακόμη 5 λεπτά μέχρι το μείγμα να βγάλει φουσκάλες.
• Όταν είναι έτοιμο, βγάζεις από τη φωτιά και αφαιρείς το κάρδαμο.
• Προσθέτεις στο μείγμα 50  γρ. από το σιρόπι σφενδάμου και ομογενοποιείς με μια πλαστική σπάτουλα.
• Μεταφέρεις το μείγμα σε μπολάκια ή βαζάκια και τα βάζεις στο ψυγείο να κρυώσουν για 20-30 λεπτά.
• Σερβίρεις με φέτες από ροδάκινο και το υπόλοιπο σιρόπι σφενδάμου.

Περισσότερες συνταγές στη σελίδα