Υλικά

• 500 γρ. στραγγιστό γιαούρτι
• 100 γρ. μέλι
• 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
• 100 γρ. διάφορα μούρα
• 80 γρ. φιστίκια Αιγίνης

Εκτέλεση

• Ανακατεύεις σε ένα μπολ το γιαούρτι με το μέλι και το εκχύλισμα βανίλιας και μοιράζεις τη μισή ποσότητα του μείγματος σε θήκες ειδικές για παγωτά.
• Προσθέτεις λίγα από τα μούρα, τα οποία βυθίζεις μέσα στο γιαούρτι μ΄ένα πιρούνι.
• Βάζεις τις θήκες στην κατάψυξη για να σφίξει λίγο το γιαούρτι.
• Σε περίπου 1 ώρα, τις βγάζεις από την κατάψυξη και συνεχίζεις την ίδια διαδικασία μοιράζοντας τα υπόλοιπα μούρα στις θήκες και ρίχνοντας το υπόλοιπο γιαούρτι, ώστε να καλυφθούν οι θήκες μέχρι πάνω
• Καρφώνεις τα ειδικά ξυλάκια για παγωτό σε κάθε θήκη.
• Θρυμματίζεις τα φιστίκια στο μούλτι και πασπαλίζεις με το τριμμένο φιστίκι τα παγωτά, όσο βρίσκονται στις θήκες.
• Τα ξαναβάζεις στην κατάψυξη και τα αφήνεις εκεί για 3 ώρες, ώστε να σφίξει καλά το μείγμα.

Περισσότερες συνταγές στη σελίδα