Υλικά

• 240 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 
• 8 γρ. baking powder
• 200 γρ. ζάχαρη
• 75 γρ. βούτυρο μαργαρίνη
• 75 γρ. βούτυρο ανάλατο (σε θερμοκρασία δωματίου) 
• 2 αυγά
• 120 γρ. γιαούρτι στραγγιστό
• 1 κουταλάκι υγρή βανίλια

 Eκτέλεση 

• Προθερμαίνεις τον φούρνο στους 180 C. Σ΄ένα μπολ, βάζεις το αλεύρι με το baking powder και το αφήνεις στην άκρη.
• Στην συνέχεια, βάζεις τα δύο είδη βουτύρου μαζί με τη ζάχαρη στο μίξερ και τα χτυπάς μέχρι να αφρατέψουν καλά.
• Προσθέτεις το ένα αυγό και συνεχίζεις να χτυπάς για ακόμη 3 λεπτά. Μετά απο 3 λεπτά χτύπημα, προσθέτεις και το άλλο αυγό και συνεχίζεις το χτύπημα για ακόμα 3 λεπτά.
• Έπειτα, σε χαμηλή πλέον ταχύτητα, ρίχνεις τη βανίλια και το γιαούρτι.
• Τέλος, προσθέτεις λίγο-λίγο το αλεύρι και το baking powder μέχρι να γίνει ένα ωραίο μείγμα. Ψήνεις σε βουτυρωμένη ορθογώνια φόρμα, σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 C, για 45 λεπτά.

Περισσότερες συνταγές στη σελίδα