Υλικά
- 2 πακέτα ραβιόλια τυριού
- 2 κουταλάκια του γλυκού μέλι
- 1 φύλλο δάφνης
- 6 κουταλιές της σούπας ανάλατο βούτυρο
- 1/3 φλιτζάνι φύλλα φασκόμηλου
- 1 φλιτζάνι φουντούκια, χοντροκομμένα
- 3/4 φλιτζάνι τυρί παρμεζάνα
- αλάτι
Εκτέλεση
- Σε μια κατσαρόλα βάζεις το ξύδι, το μέλι και τη δάφνη και βράζεις 4 έως 5 λεπτά μέχρι να γίνει σιρόπι. Εντωμεταξύ μαγειρεύεις τα ραβιόλια σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας.
- Σε ένα τηγάνι, λιώνεις το βούτυρο και στη συνέχεια προσθέτεις το φασκόμηλο και τα φουντούκια και μαγειρεύεις για 3 λεπτά. Προσθέτεις ένα φλιτζάνι νερό από τα μακαρόνια και μαγειρεύεις για 2 λεπτά.
- Σουρώνεις τα ραβιόλια και φυλάσσεις μισό φλιτζάνι από το νερό που μαγειρεύτηκαν. Προσθέτεις τα ραβιόλια στο τηγάνι και αν χρειάζεται ρίχνεις από το νερό που έχεις φυλάξει.
- Σβήνεις τη φωτιά, προσθέτεις την παρμεζάνα και ανακατεύεις.
