Υλικά

Για τα popsicles

• 2 μεγάλα ώριμα αβοκάντο ή 3 μεσαία
• 420 γρ. γάλα καρύδας, σε κονσέρβα
• 3 κ.σ. μέλι ή σιρόπι αγάυης

Για το γλάσο

• 200 γρ. μαύρη σοκολάτα (ψιλοκομμένη) 
• 50 γρ. λάδι καρύδας
• 50 γρ. πεκάν (ψιλοκομμένα) 

Υλικά

• Στο πολυμηχάνημα με τα μαχαίρια, χτυπάς τη σάρκα από τα αβοκάντο, το γάλα καρύδας και το μέλι μέχρι να ομογενοποιηθούν. Αν θέλεις το μείγμα πιο γλυκό, προσθέτεις λίγο μέλι ακόμα.
• Ρίχνεις το μείγμα στις ειδικές θήκες για popsicles των 80 ml.
• Βάζεις τα ειδικά ξυλάκια παγωτών και παγώνεις στην κατάψυξη για τουλάχιστον 3 ώρες ή  μέχρι να σταθεροποιηθούν.

Για το γλάσο

• Λιώνεις σε μπεν μαρί, τη σοκολάτα και το λάδι καρύδας.
• Μόλις είναι έτοιμα τα popsicles, τα ξεφορμάρεις, περιχύνεις με το γλάσο σοκολάτας και πασπαλίζεις με τα πεκάν.

Περισσότερες συνταγές στη σελίδα