Υλικά

• 250 γρ. αλεύρι (σκληρό) 
• 150 γρ.  μαργαρίνη
• 1 κρόκο αυγού
• 2-3 κ.σούπας ζάχαρη
• 1/4 lt νερό          
• αλάτι
• τριμμένη γραβιέρα

Εκτέλεση

• Χτυπάς το αλεύρι στο μίξερ στις λεπίδες με τη ζάχαρη, το αλάτι και τη μαργαρίνη.
• Προσθέτεις τον κρόκο του αυγού και συνεχίζεις το χτύπημα.
• Αφού βγάλεις τη ζύμη, κόβεις μικρά κομμάτια και τα πλάθεις  για να γίνουν μακρόστενα κριτσίνια.
• Ρίχνεις τριμμένη γραβιέρα και ψήνεις σε προθερμασμένο φούρνο στους 160 βαθμούς, για 30 περίπου λεπτά.

Πηγή