Κρέμα με πραλίνα φουντουκιού
Μια λαχταριστή συνταγή από τον Γιώργο Ερωτοκρίτου Chef de Cuisine
Υλικά
- 300 γρ τυρί κρέμα mascarpone (σε θερμοκρασία δωματίου)
- 250 ml κρέμα γάλακτος (παγωμένη)
- 5 κουταλιές ζάχαρη άχνη
- 1 φλιντζάνι πραλίνα φουντουκιού
- λίγη υγρή βανίλια
- 10 πουράκια σοκολάτας
Eκτέλεση
- Παίρνεις τα 4 από τα πουράκια σοκολάτας και τα σπας με τα χέρια σου, τοποθετώντας τα σε 6 ποτηράκια ή βαζάκια της επιλογής σου.
- Σε ένα μίξερ, χτυπάς το τυρί μαζί με τη ζάχαρη άχνη και τη βανίλια μέχρι να αφρατέψει το μείγμα.
- Μετά προσθέτεις και τη φρέσκα κρέμα, συνεχίζοντας να χτυπάς μέχρι να γίνει ένα ωραίο μείγμα κρέμας.
- Όταν θα είναι έτοιμο, με μια σπάτουλα το μεταφέρεις σε σακούλα ζαχαροπλαστικής και ξεκινάς να κάνεις την πρώτη στρώση στα ποτηράκια.
- Συνέχισε με πραλίνα φουντουκιού και ξανά με κρέμα, μέχρι να κάνεις 3 στρώσεις.
- Το βάζεις στο ψυγείο για 30 λεπτά και τα σερβίρεις, αφού πρώτα τα γαρνίρεις με τα υπόλοιπα πουράκια σοκολάτας και φύλλα από δυόσμο.
Περισσότερες συνταγές στη σελίδα