Thumbnail

Κρέμα με πραλίνα φουντουκιού Κρέμα με πραλίνα φουντουκιού

Μια λαχταριστή συνταγή από τον Γιώργο Ερωτοκρίτου Chef de Cuisine
Μια συνταγή που θα κερδίσει τους καλεσμένους τόσο γευστικά, όσο και οπτικά. Σέρβιρε την κρέμα με πραλίνα φουντουκιού σε ατομικά βαζάκια και διακόσμησε τα με πουράκια σοκολάτας.

Υλικά

  • 300 γρ τυρί κρέμα mascarpone (σε θερμοκρασία δωματίου) 
  • 250 ml κρέμα γάλακτος (παγωμένη) 
  • 5 κουταλιές ζάχαρη άχνη
  • 1 φλιντζάνι πραλίνα φουντουκιού
  • λίγη υγρή βανίλια
  • 10 πουράκια σοκολάτας

 

  Eκτέλεση 

 

  • Παίρνεις τα 4 από τα πουράκια σοκολάτας και τα σπας με τα χέρια σου, τοποθετώντας τα σε 6 ποτηράκια ή βαζάκια της επιλογής σου.
  • Σε ένα μίξερ, χτυπάς το τυρί μαζί με τη ζάχαρη άχνη και τη βανίλια μέχρι να αφρατέψει το μείγμα. 
  • Μετά προσθέτεις και τη φρέσκα κρέμα, συνεχίζοντας να χτυπάς μέχρι να γίνει ένα ωραίο μείγμα κρέμας.
  • Όταν θα είναι έτοιμο, με μια σπάτουλα το μεταφέρεις σε σακούλα ζαχαροπλαστικής και ξεκινάς να κάνεις την πρώτη στρώση στα ποτηράκια.
  • Συνέχισε με πραλίνα φουντουκιού και ξανά με κρέμα, μέχρι να κάνεις 3 στρώσεις.
  • Το βάζεις στο ψυγείο για 30 λεπτά και τα σερβίρεις, αφού πρώτα τα γαρνίρεις με τα υπόλοιπα πουράκια σοκολάτας και φύλλα από δυόσμο.

 Περισσότερες συνταγές στη σελίδα 

 

Home