Υλικά
- 300 γραμμάρια κοτόπουλο
- 8 ντομάτες
- 200 γρ. μοτσαρέλα
- αλάτι στη γεύση
- 4 κουταλιές ελαιόλαδο
- 3 κουταλιές της σούπας αλεύρι
- ρίγανη
Εκτέλεση
- Κόβεις το κοτόπουλο σε μπουκίτσες και τις περνάς στο αλεύρι. Σε ένα τηγάνι, ζεταίνεις το ελαιόλαδο και μαγειρεύεις τις κοτομπουκιές μέχρι να πάρουν χρώμα.
- Σε αυτό το σημείο, κόβεις τις ντομάτες σε κύβους και τις προσθέτεις στο κοτόπουλο μαζί με τη μοτσαρέλα και τη ρίγανη.
- Καλύπτεις με ένα καπάκι και μαγειρεύεις για δύο ή τρία λεπτά, μέχρι να λιώσει η μοτσαρέλα.
