Κέικ με κολοκυθάκια
Θα το φτιάξεις χωρίς να χρησιμοποιήσεις αλεύρι και βούτυρο. Και όμως, γίνεται
Υλικά
- 150 γρ κολοκυθάκια
- 1 αυγό
- 200 γρ. μαλακό τυρί
- ελαιόλαδο
Εκτέλεση
- Κόβεις τα κολοκυθάκια σε ροδέλες.
- Σε ένα μπολ, χτυπάς το αυγό με το τυρί μέχρι να σχηματιστεί κρέμα. Βάζεις τα κολοκυθάκια σε ένα ταψί που το έχεις αλείψει με ελαιόλαδο και από πάνω προσθέτεις την κρέμα.
- Ψήνεις στον φούρνο στους180 βαθμούς για περίπου 25 λεπτά.
