Υλικά (για 24 τρούφες) 

• 200γρ τυρί κρέμα 250γρ φέτα 
• 1 σκελίδα σκόρδο (πολτοποιημένη)
• 1 κουταλάκι χυμό λεμόνι
• 1/4 κουταλάκι πιπέρι
• 1/2 κούπα ψιλοκομμένο μαιντανό

Εκτέλεση

• Σ΄ ένα μπολ βάλε τα τυριά, το σκόρδο, το λεμόνι και το πιπέρι και ανακάτεψε τα μέχρι να γίνουν μία ενιαία κρέμα. Σκέπασε με μεμβράνη και βάλε το υλικό για μια ώρα στο ψυγείο.
• Μόλις παγώσει και δέσει, φτιάξε μικρά μπαλάκια τυριού και ρόλαρε τα στον ψιλοκομμένο μαϊντανό. Σέρβιρε αμέσως, αλλιώς βάλε τα πάλι στο ψυγείο.

Πηγή