Υλικά

• 1 κιλό χταπόδι (καθαρισμένο και βρασμένο)
• ½ κιλό φακές (χοντρές)
• 1 σκελίδα σκόρδο (τριμμένη)
• 1 φύλο δάφνη
• 4 κουταλιές βαλσάμικο ξύδι
• 5 κουταλιές ελαιόλαδο
• 2 κρεμμύδια (ψιλοκομμένα)
• ½ φλιτζάνι ντομάτα (τριμμένη)
• 1 κουταλάκι ρίγανη
• αλάτι & φρεσκοτριμμένο πιπέρι

 Eκτέλεση

• Σε μια κατσαρόλα με μπόλικο νερό, βράζεις τις φακές για περίπου 30-35 λεπτά, μέχρι να είναι μισοβρασμένες.
• Σε ένα μεγάλο τηγάνι, βάζεις το ελαιόλαδο και σοτάρεις ελαφρώς το κρεμμύδι.
• Ταυτόχρονα, κόβεις το βρασμένο χταπόδι σε μεγάλα κομμάτια και στη συνέχεια τα ρίχνεις μέσα στο τηγάνι με τα κρεμμύδια.
• Μετά, προσθέτεις το σκόρδο και τη δάφνη, και σοτάρεις για ακόμη 2 λεπτά.
• Στη συνέχεα, προσθέτεις στις φακές το ξύδι και την τριμμένη ντομάτα. Ψήνεις σε χαμηλή φωτιά για 15-20 λεπτά περίπου.
• Τέλος, ρίχνεις τη ρίγανη, το αλάτι, το πιπέρι και σερβίρεις. 
•  
• Περισσότερες συνταγές στη σελίδα