Υλικά (να είναι όλα σε θερμοκρασία δωματίου) 

• 100 γρ βούτυρο
• 100 γρ ζάχαρη
• 1 αυγό
• 280 γρ αλεύρι (για όλες τις χρήσεις)
• 1 βανίλια
• ½ κουταλάκι αλάτι
• 1 κουταλάκι μπέικιν πάουντερ
• Αρχικά βάλτε το φούρνο να προθερμανθεί στους 180ο.

Εκτέλεση

• Χτύπησε πρώτα στο μίξερ το βούτυρο με τη ζάχαρη για 3-4 λεπτά, και μετά ρίξε το αυγό, συνεχίζοντας το χτύπημα για 2-3 λεπτά.
• Ρίξε μετά το αλεύρι και τα υπόλοιπα υλικά.
• Αλεύρωσε τον πάγκο της κουζίνας κι ακούμπησε τη ζύμη. Στρώσε την με έναν πλάστη και χρησιμοποίησε κουπ πατ- φορμάκια για να κόψεις τη ζύμη σε σχέδια: έλατο, χιονάνθρωπο, αστέρι κλπ.
• Φρόντισε κάθε κομμάτι-μπισκότο να έχει πάχος μισού εκατοστού περίπου.
• Στη συνέχεια, άπλωσε λαδόκολλα σε μια σχάρα και τοποθέτησε πάνω τα μπισκότα.
• Βάλε τα στο φούρνο και ψήσε τα για 10’ στους 170 βαθμούς, μέχρι να ροδίσουν οι άκρες.
• Αφού κρυώσουν, μπορείς να τα διακοσμήσεις με γλάσο, ζαχαρόπαστα, τρουφάκια ή σοκολάτα λιωμένη.

Πηγή