Οι προδιαγραφές είναι σαφέστατες, αλλά ποιες είναι αυτές οι συνταγές; 

Την επόμενη φορά λοιπόν, που θα χρειαστεί να ικανοποιήσετε μικρά ανυπόμονα τέρατα ή πολύ απαιτητικούς καλεσμένους στην οικογενειακή μάζωξη, η ακόλουθη συνταγή με κοτόπουλο είναι η καλύτερη και πιο νόστιμη λύση! 

Κοτόπουλο στο φούρνο με μελιτζάνες και καρότα

Τα υλικά που θα χρειαστείτε είναι: 

1 κοτόπουλο κομμένο σε μερίδες

3 μελιτζάνες 

3 καρότα

3 κλωνάρια σέλινο 

φασκόμηλο φρέσκο ή 1 κ.σ ξερό

1 κύβο κότας MAGGI

Και φυσικά αλάτι, πιπέρι και ελαιόλαδο

Τοποθετήστε το τηγάνι σε μέτρια φωτιά και σοτάρετε το κοτόπουλο από την πλευρά της πέτσας μέχρι να αποκτήσει αυτό το έντονο χρυσαφί χρώμα. 

Προθερμένετε τον φούρνο στους 200 βαθμούς.

Όσο περιμένετε να ετοιμαστεί κόψτε σε λεπτές φέτες το σέλινο, τα καρότα και τις μελιτζάνες. Ακολούθως απλώστε τα λαχανικά σε ένα ταψί και τοποθετήστε τα κομμάτια του κοτόπουλου που έχετε αφαιρέσει από το τηγάνι. 

Καλύψτε το ταψί με αλουμινόχαρτο και τοποθετήστε το στο φούρνο. 

Σε ένα μικρό κατσαρολάκι, βάλτε ένα ποτήρι νερό, περίπου 200 ml, το φασκόμηλο και τον κύβο Maggi. Αφήστε το λίγη ώρα μέχρι να διαλυθεί ο κύβος.

Αφού περάσουν 15 λεπτά, από τη στιγμή που τοποθετήσατε το ταψί στο φούρνο, προσθέστε το μείγμα με τον κύβο νοστιμιά και το φασκόμηλο και αφήστε το για ακόμη 30 λεπτά. 

Τέλος, γυρίστε το πρόγραμμα του φούρνου σε αντίσταση, αφαιρέστε το αλουμινόχαρτο και αφήστε το ταψί στο φούρνο για ακόμη 10 λεπτά έτσι ώστε να γίνει τραγανό το δέρμα. 

Δείτε το σχετικό βίντεο και κρατήστε μας ένα πιάτο!