Ακόμα και αν δεν έχεις εμπειρία στη ζαχαροπλαστική, ο Άκης Πετρετζίκης σού δείχνει τον τρόπο να φτιάξεις πασχαλινά σοκολατένια αυγά τώρα που είσαι στο σπίτι για να χαρίσεις στα παιδιά σου. Θα τα λατρέψουν... και θα τα καταβροχθίσουν! Η διαδικασία είναι εύκολη και το αποτέλεσμα απίστευτα όμορφο και οικονομικό. Το μόνο που θα χρειαστείς είναι την ειδική φόρμα και υλικά ζαχαροπλαστικής.

Διάβασε ακόμη: Η Άντρη Καραντώνη σού δείχνει πώς μπορείς να φτιάξεις πασχαλινές δημιουργίες (βίντεο)

Υλικά

• 300 γρ. κουβερτούρα tempered
• 100 γρ. πολύχρωμα κουφέτα
• πολύχρωμα ζαχαρωτά λουλούδια
• βρώσιμο χρυσό σπρέι
• 50 γρ. λευκή κουβερτούρα tempered

Διάβασε ακόμη: H κα. Νίτσα μάς δείχνει πώς να φτιάξουμε πασκιές Παφίτικες

Εκτέλεση

1. Παίρνεις την ειδική φόρμα με σχήμα αυγού και την χωρίζεις στη μέση.
2. Βάζεις 2-3 κ.σ. από την κουβερτούρα σε κάθε φόρμα και απλώνεις με ένα πινέλο.
3. Αφήνεις να σταθεροποιηθεί 10 λεπτά εκτός ψυγείου. Ακολουθείς την ίδια διαδικασία για άλλη μια φορά.
4. Σε ένα ταψί απλώνεις λαδόκολλα και βάζεις 1 κ.σ. από την κουβερτούρα. Χτυπάς ελαφρά το ταψί για να απλώσει η κουβερτούρα και να σχηματιστεί η βάση. Βάζεις στο ψυγείο να σταθεροποιηθεί.
5. Τοποθετείς ένα ταψί στον φούρνο για να κάψει.
6. Ξεφορμάρεις τα μισά σοκολατένια αυγά και τα ακουμπάς πάνω στο καυτό ταψί.
7. Βάζεις ανάμεσα τα χρωματιστά κουφέτα και κλείνεις ώστε να έχεις ένα γεμιστό σοκολατένιο αυγό.
8. Απλώνεις λίγη κουβερτούρα στο κέντρο της βάσης και στηρίζεις το σοκολατένιο αυγό. Περιμένεις 2-3 λεπτά να σταθεροποιηθεί.
9. Ψεκάζεις με το χρυσό σπρέι και αφήνεις να στεγνώσει 
10. Μεταφέρεις τη λευκή κουβερτούρα σε σακούλα ζαχαροπλαστικής και φροντίζεις να είναι χλιαρή.
11. Κάνεις σχέδια με τη λευκή κουβερτούρα στην ένωση του αυγού και στη μία πλευρά του αυγού.
12. Στολίζεις με τα ζαχαρωτά λουλούδια και σερβίρεις.

Διάβασε ακόμη: Δύο εύκολες συνταγές για να ετοιμάσεις με το μικρό σου τα πιο νόστιμα γεύματα!

Πηγή