Η πραγματική εκδοχή της σοκολάτας είναι πικρή και στυφή. Όχι ιδιαίτερα ελκυστική για ένα παιδί. Η «μαύρη σοκολάτα» όπως ονομάζεται, έχει σημαντικά οφέλη για τον οργανισμό. Είναι πλούσια σε φυτικές ίνες και θεωρείται ένα από τα πιο θρεπτικά και υγιεινά φυσικά προϊόντα. Πολύ γνωστή για την αντιοξειδωτική της δράση, συστήνεται από τους ειδικούς για καθημερινή κατανάλωση με μέτρο.

Η μαύρη σοκολάτα μπορεί να δίνεται καθημερινά στα παιδιά. Η σωστή ποσότητα όμως είναι εκείνο που θα έπρεπε να προσέξετε. Μια μικρή μπάρα σοκολάτας, είναι η συνιστώμενη δόση. Ένα κομμάτι δηλαδή των 30 γραμμαρίων είναι τόσο όσο. Ούτε λιγότερο αλλά ούτε και περισσότερο.

Η μαύρη σοκολάτα, γνωστή και ως σοκολάτα υγείας, είναι προτιμότερη και από την σοκολάτα γάλακτος και από την λευκή σοκολάτα. Κάπως έτσι, ένα μικρό σοκολατάκι μετά το μεσημεριανό γεύμα είναι υπεραρκετό για ένα παιδί. Η σοκολάτα είναι μία από τις τροφές που μπορούν να προκαλέσουν διατροφικό εθισμό. Γι’ αυτό και οι ειδικοί συνιστούν να είμαστε πολύ προσεκτικοί με την σοκολάτα στην παιδική διατροφή. Ειδικά αν το παιδί αρνείται να φάει μαύρη σοκολάτα, αντιλαμβανόμαστε πως το να εθιστεί σε μια τόσο θερμιδογόνα συνήθεια, δεν είναι ό,τι καλύτερο για την υγεία του.

Πώς δίνει κανείς μαύρη σοκολάτα σε ένα παιδί;

• Ένας τρόπος είναι να μην έχεις στο σπίτι σοκολάτες γάλακτος, ώστε να μην έχει την επιλογή να φάει μια τέτοια. Βεβαίως είναι αδύνατον να αποκλείσει κανείς ένα παιδί από άλλους τύπους σοκολάτας, αφού πιθανόν θα τη δει σε ένα άλλο παιδί ή θα του την προσφέρει ο παππούς και η γιαγιά που δεν χαλούν χατίρια. Και πάλι το μέτρο είναι η μοναδική απάντηση. 
• Αν εσύ δεν δίνεις καθημερινά σοκολάτα πλούσια σε ζάχαρη στο παιδί, δεν έγινε κάτι αν μια στο τόσο φάει και μια σοκολάτα γάλακτος ή λευκή ή κάποιο γλυκό με σοκολάτα γάλακτος. 
• Σε κάθε περίπτωση όμως, αν το σπίτι συνηθίζει να τρώει μαύρη σοκολάτα, τότε «μοιραία» αυτό θα περάσει και στο παιδί…
• Μην παραλείπεις να προσθέτεις μερικές πέρλες μαύρης σοκολάτας στα δημητριακά τους ή στις μπάρες δημητριακών. Ακόμη, μπορείς να τους φτιάξεις ένα ντιπ από σοκολάτα κουβερτούρα για τα μπισκοτάκια τους. Με αυτόν τον τρόπο η μαύρη σοκολάτα παύει να είναι τόσο πικρή και στυφή.