Η δεκατετραετής εμπειρία της Έλενας Δημοσθένους σε βιωματικά εργαστήρια, θα προσδώσει διαδραστικότητα στο εγκεκριμένο παραμύθι από το Υπουργείο Παιδείας, Αθλητισμού και Νεολαίας «Το χωριουδάκι του Νοστιμούλη». Ένα παραμύθι γραμμένο από την Ιωάννα Μασούρα, με εμπειρία στη διοργάνωση εκπαιδευτικών προγραμμάτων, τα οποία αφορούν την ισορροπημένη διατροφή.

Το εκπαιδευτικό πρόγραμμα που σχεδιάστηκε περιλαμβάνει δραματοποιημένη αφήγηση και

βιωματικό εργαστήριο διάρκειας 80 λεπτών για παιδιά δημοτικού σχολείου και 60 λεπτών για

παιδιά μικρότερης ηλικίας.

Σημαντική σημείωση: Η χρονική διάρκεια των προγραμμάτων ενδέχεται να διαφοροποιηθεί

ανάλογα με τον αριθμό των συμμετεχόντων.

Το πιο πάνω εκπαιδευτικό πρόγραμμα είναι σχεδιασμένο έτσι ώστε, να φέρουν τα παιδιά σε

επαφή με λέξεις κι έννοιες κλειδιά, όπως:

• υγιεινές συνήθειες (μαγειρική, άσκηση, ποικιλία τροφών στην διατροφή μας)

• προ-μαγειρεμένο φαγητό

• φρέσκα φρούτα και λαχανικά

• υγιές σωματικό βάρος

• επιπτώσεις της διατροφής πλούσια σε λίπος, αλάτι και ζάχαρη (πιθανή έλλειψη συγκέντρωσης, ενέργειας κι αύξηση σωματικού βάρους)

Τα παιδιά, μέσω της βιωματικής μάθησης και της χαράς του παιχνιδιού θα είναι σε θέση:

1. να αναγνωρίζουν τις τροφές που πρέπει να καταναλώνουν συχνά (πλούσιες σε ωφέλιμες

ουσίες όπως, φρούτα, λαχανικά, βότανα, αυγά, γαλακτοκομικά προϊόντα) κι αυτές που θα πρέπει να καταναλώνουν πιο σπάνια (πλούσια σε λίπος, αλάτι και ζάχαρη όπως, προ-

μαγειρεμένο φαγητό)

2. να εμπλέκονται στη δημιουργική διαδικασία της μαγειρικής

3. να εκτιμούν τα θετικά οφέλη της ισορροπημένης διατροφής για να έχουν καλή υγεία

Το πρόγραμμα αφορά τα δημόσια σχολεία καθώς επίσης και τα ιδιωτικά εκπαιδευτικά κέντρα. Σημαντικό να αναφέρουμε ότι είναι εγκεκριμένο από το Υπουργείο Παιδείας, Αθλητισμού και Νεολαίας για παρακολούθηση από μαθητές/μαθήτριες του νηπιαγωγείου και όλων των τάξεων του δημοτικού σχολείου.

Με κοινό γνώμονα τα αποφθέγματα «νους υγιής εν σώματι υγιεί» και «παν μέτρον άριστον», η θεατρολόγος Έλενα Δημοσθένους και η διατροφολόγος με ειδίκευση στη Δημόσια Υγεία και Διατροφή Ιωάννα Μασούρα, σχεδίασαν το πιο πάνω πρόγραμμα γιατί πιστεύουν ακράδαντα ότι η σωστή διατροφή σημαίνει υγεία και ισορροπία, τόσο σωματική, όσο και ψυχική.