Ένα γουστόζικο bistrot με γαλλικές επιρροές τόσο στη διακόσμηση όσο και στην κουζίνα. Το μενού παρουσιάζει ένα ιδιαίτερο ενδιαφέρον αφού συνδυάζει αρμονικά τα εκλεπτυσμένα στοιχεία της γαλλικής γαστρονομίας και τις μεσογειακές αναφορές με δημιουργικά, νόστιμα twist στα πιάτα του. Δεν θα μπορούσε ένας τέτοιος χώρος με άμεση σχέση με την γαλλική κουζίνα να μην δίνει ιδιαίτερη σημασία στην λίστα των κρασιών του όπου βρίσκουμε εξαιρετικές επιλογές και ετικέτες αλλά και ευφάνταστα κοκτέιλ.  

και

To Anemi Bistrot αποπνέει γούστουψηλή αισθητική προσφέροντας εξαιρετικές επιλογές φαγητού για όλες τις ώρες της ημέρας σε ένα άνετο χώρο στην τουριστική περιοχή της Λεμεσού μερικά μόλις μέτρα από την θάλασσα της πόλης. 

Ο σεφ του Anemi Bistrot Χρήστος Ησαΐας γνωρίζει πολύ καλά την γαλλική κουζίνα και έχει φέρει την παριζιάνικη φιντέτσα στα πιάτα του εστιατορίου. Ευφάνταστα, δημιουργικά πιάτα, με απλές γεύσεις, όχι απλοϊκές που προσφέρουν μία γαστρονομική εμπειρία στον επισκέπτη. Φρέσκα, ποιοτικά υλικά δημιουργούν προσεγμένα πιάτα που θα ικανοποιήσουν και τον πιο ψαγμένο και απαιτητικό foodie. 

Αν βρεθείς στο Anemi Bistrot το πρωί ή αργότερα για brunch πρέπει όπωσδήποτε να δοκιμάσεις τα αβγά Shakshouka σε μία πιο δημιουργική εκδοχή. Ποσέ αβγά που σερβίρονται με πεντανόστιμη πικάντικη σάλτσα ντομάτας, μπαχαρικά, ισπανικό λουκάνικο και ελληνική φέτα μεζί με αφράτο, προζυμένιο φρεσκο ψωμί. 

Αργότερα, όταν θα κλείσεις τραπέζι για μεσημεριανό ή δείπνο μην ξεχάσεις να ζητήσεις για κρύο ορεκτικό το Tuna Tartare από κιτρινόπετρο, φρέσκο τόνο, με λάδι τσίλι, μους αβοκάντο, βότανα και Anemi χαβιάρι. Από την άλλη για τους φανατικούς των burgers το L&B είναι το πιάτο που πρέπει να δοκιμάσουν. Ζουμερό μπιφτέκι Wagyu με ψητή ουρά αστακού, καραμελωμένα κρεμμύδια, τηγανιτές πατάτες και σαλάτα με signature σος.

Για τους φίλους πάλι του καλού κρέατος, μία πολύ καλή επιλογή αποτελεί το Brisket που περιλαμβάνει Black Angus, με κρέας που αφήνεται να “ξεκουραστεί” για 8 ολόκληρες ώρες και στη συνέχεια σερβίρεται με BBQ σος και φρέσκιες wedges πατατες.

Για ένα γλυκό τέλος, σου προτείνω από το μενού ένα πολύ σπέσιαλ επιδόρπιο, το Anemi Chocolate Mousse. Πρόκειται για ένα ανάλφρο γλυκό που με κακάο Μαδαγασκάρης σερβιρισμένο με θρυμματισμένο μπισκότο βουτύρου.

Μερικές, πολύ νόστιμες, δημιουργικές και εκλεπτυσμένες επιλογές από το μενού του Anemi Bistrot που θα κλέψει σίγουρα την καρδιά σου. Απόλαυσε ένα γεύμα στον πανέμορφο χώρο του και βίωσε μία μοναδική γαστρονομική εμπειρία! 

Info

Τρίτη-Σάββατο 10:00-00:00, Αμαθούντος 28 Άγιος Τύχωνας, Λεμεσός. Τηλ: 25812000.

Πηγή: Avant-garde.com.cy