ΔΙΑΒΑΣΕ ΕΠΙΣΗΣ: Εύκολη συνταγή για την πιο τραγανή κοτόπιτα

Υλικά: 

• 2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 1 κουτ. του γλυκού baking powder
• 1 κουτ. του γλυκού σόδα μαγειρέματος
• 1 κουτ. του γλυκού αλάτι
• 3 ώριμες μπανάνες, λιωμένες
• 1 κουτ. της σούπας γάλα
• 1 κουτ. του γλυκού κανέλα
• 1/2 φλιτζάνι βούτυρο
• 1 φλιτζάνι λευκή ζάχαρη
• 2 αβγά
• 1/2 φλιτζάνι σοκολάτα, κομμένη σε μικρά κομμάτια – μπουκίτσες

ΔΙΑΒΑΣΕ ΕΠΙΣΗΣ: Πώς να φτιάξεις μους σοκολάτας χωρίς αυγά 

Εκτέλεση: 

• Αρχικά, προθερμαίνεις το φούρνο στους 180 βαθμούς C και βουτυρώνεις ελαφρά μία φόρμα – κέικ.
• Σε ένα μεγάλο μπολ, αναμειγνύεις το αλεύρι, το baking powder, τη σόδα μαγειρέματος και το αλάτι.
• Σε ένα δεύτερο μπολ, ανακατεύεις τις μπανάνες, το γάλα και την κανέλα.
• Σε ένα τρίτο μπολ, χτυπάς το βούτυρο και τη λευκή ζάχαρη. Μόλις ενοποιηθούν τα δύο αυτά υλικά, προσθέτεις σταδιακά τα αβγά. Ανακατεύεις απαλά.
• Ενώνεις το παραπάνω μείγμα με εκείνο του μπολ με τις μπανάνες. Ανακατεύεις και σταδιακά προσθέτεις και το μείγμα του πρώτου μπολ.
• Ομογενοποιείς το μείγμα σου, χρησιμοποιώντας μία σύγχρονη κουζινομηχανή.
• Ρίχνεις τη σοκολάτα, αναμειγνύεις και μεταφέρεις το μείγμα σου στην φόρμα κέικ.
• Ψήνεις σε προθερμασμένο φούρνο, μέχρι το κέικ σου να φουσκώσει και να γίνει μαστιχωτό, για περίπου 40 λεπτά.

ΔΙΑΒΑΣΕ ΕΠΙΣΗΣ: Μακαρονάδα με ντοματίνια και ξινομυζήθρα

Πηγή