Νόστιμη πατατοσαλάτα με μπέικον

ΔΙΑΒΑΣΕ ΕΠΙΣΗΣ: Λαχταριστά μπισκότα με καραμέλα και σοκολάτα 

Υλικά: 

• 500 γρ. πατάτες
• 4 αβγά βρασμένα
• 200 γρ. παρμεζάνα, τριμμένη
• 2 σκελίδες σκόρδο
• Μισή συσκευασία μπέικον
• 1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο
• Μαϊντανός
• Χυμός ενός λεμονιού
• Αλάτι και πιπέρι

ΔΙΑΒΑΣΕ ΕΠΙΣΗΣ: Συνταγή για μπιφτέκια από κινόα

Εκτέλεση: 

• Σε μία κατσαρόλα με ζεστό νερό βράζεις τις πατάτες για περίπου 20 λεπτά.
• Μετά το πρώτο δεκάλεπτο, σε ένα μικρό κατσαρολάκι βράζεις τα αβγά.
• Σβήνεις τις δύο κατσαρόλες, κόβεις το μπέικον σε μικρά κομμάτια και το σοτάρεις σε ένα τηγάνι με ελάχιστο ελαιόλαδο
• Αφού ολοκληρώσεις τις παραπάνω διαδικασίες, σε ένα μπολ σαλάτες προσθέτεις τις πατάτες, τα αυγά και το μπέικον.
• Σε ένα μπλέντερ, προσθέτεις το τυρί, το σκόρδο, το ελαιόλαδο και το χυμό ενός λεμονιού. Χτυπάς μέχρι να γίνει ένα μείγμα.
• Περιχύνεις με το μείγμα τις πατάτες, τα αβγά και το μπέικον.
• Ανακατεύεις με τις ξύλινες κουτάλες σου, ρίχνεις τον μαϊντανό και έτοιμο!

ΔΙΑΒΑΣΕ ΕΠΙΣΗΣ: Πανεύκολο κέικ σοκολάτας σε μία… κούπα

Πηγή 

κεντρική φώτο: tlife.gr/syntages/salates/syntagi-gia-patatosalata-me-mpeikon/1153522/