Thumbnail

Συνταγή για μπιφτέκια από κινόα Συνταγή για μπιφτέκια από κινόα

Κάνε τα μπιφτέκια σου πιο θρεπτικά
Η κινόα σε κρατάει χορτάτη για πολλές ώρες, φροντίζει το στομάχι σου και σε γεμίζει με θρεπτικά συστατικά.

ΔΙΑΒΑΣΕ ΕΠΙΣΗΣ: Λαχταριστά μπισκότα με καραμέλα και σοκολάτα

 

Υλικά: 

  • 1 1/2 κ. σούπας ελαιόλαδο
  • 1 φ. κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
  • 2 κ. σούπας σκόρδο, λιωμένο
  • 2 φλ. κουνουπίδι, ψιλοκομμένο
  • 425 γρ. λευκά φασόλια κονσέρβας
  • 1/2 φλ. σπιτική σάλτσα τομάτας
  • 1/2 κ. γλυκού αλάτι
  • 2 φλ. κινόα, μαγειρεμένη
  • 1/2 φλ. πράσινο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
  • 1/2 φλ. φρέσκο κόλιανδρο, ψιλοκομμένο
  • Μια πρέζα πιπέρι

 

ΔΙΑΒΑΣΕ ΕΠΙΣΗΣ: Πανεύκολο κέικ σοκολάτας σε μία… κούπα


Εκτέλεση: 

  • Προθερμαίνεις το φούρνο στους 200°C.
  • Σε ένα ταψί στρώνεις μια λαδόκολλα.
  • Ζεσταίνεις το ελαιόλαδο σε ένα αντικολλητικό τηγάνι και σοτάρεις το κρεμμύδι και το σκόρδο μέχρι να πάρουν χρυσαφί χρώμα, περίπου 2-3 λεπτά.
  • Προσθέτεις το ψιλοκομμένο κουνουπίδι και μαγειρεύεις για περίπου 2 λεπτά.
  • Μειώνεις τη θερμοκρασία στο χαμηλό, καλύπτεις το τηγάνι με ένα καπάκι και μαγειρεύεις μέχρι το κουνουπίδι να είναι τρυφερό, περίπου 5 λεπτά.
  • Μεταφέρεις το μείγμα σε ένα μεγάλο επεξεργαστή τροφίμων.
  • Στον ίδιο επεξεργαστή, προσθέτεις τα φασόλια και τη σάλτσα και χτύπησε τα υλικά.
  • Ρίχνεις το μείγμα σε ένα μεγάλο μπολ μαζί με την κινόα, το κρεμμύδι, το κόλιανδρο, το αλάτι και το πιπέρι.
  • Ζυμώνεις όλα τα υλικά.
  • Πλάθεις τα μπιφτέκια και ψήνεις σε προθερμασμένο φούρνο για 45 – 50 λεπτά.
     

ΔΙΑΒΑΣΕ ΕΠΙΣΗΣ: Σπιτικό πεντανόστιμο πεϊνιρλί

 

Πηγή 

κεντρική φώτο: tlife.gr/syntages/how-to-recipes/syntagi-gia-spitika-mpiftekia-apo-kinoa/1143373/

Home