Γιατί το’ χουμε στην κουλτούρα μας να δείχνουμε την αγάπη μας μέσα από το φαγητό. Γι’ αυτό και το παστίτσιο της γιαγιάς δεν θα το πετύχει κανείς καλύτερα, γι’ αυτό και το πρωινό τοστάκι από τα χέρια της μαμάς θα είναι πάντα το νοστιμότερο του κόσμου, γι’ αυτό και τα οικογενειακά τραπέζια, δεν είναι απλά…τραπέζια, αλλά μια ευκαιρία για να μαζευτούμε όλοι, να μοιραστούμε νέα, χαμόγελα, γέλια, προβληματισμούς, αγκαλιές, αναμνήσεις. Και αυτά αναμνήσεις θα είναι κάποτε, όπως αυτές που έχεις από όταν ήσουν κι εσύ παιδάκι και μαζευόταν όλη η οικογένεια και εσύ έτρωγες συνεχώς τις τηγανιτές πατάτες, ενώ οι μεγάλοι έψηναν φαγητά, μιλούσαν δυνατά, διαφωνούσαν και στο τέλος έπιναν όλοι «στην υγεία μας». Ωραίες αναμνήσεις να φροντίσεις να δώσεις κι εσύ σε αυτούς τους ξεχωριστούς ανθρώπους που γεμίζουν το τραπέζι σου, κάθε μέρα, κάθε εβδομάδα ή έστω μια στο τόσο. 

Και μιας και τα μαζέματα και τα τραπέζια και το φαγητό είναι τόσο σημαντικά για εμάς, γιατί να μας τα αναδείξουμε; Άλλωστε το σερβίρισμα του φαγητού δεν είναι απλώς μια καθημερινή δραστηριότητα· είναι μια τέχνη που αναδεικνύει τη γεύση, την παρουσίαση και την αίσθηση φινέτσας και αυτό είναι που ξέρουν πολύ καλά στην IKEA, γι’ αυτό και έχουν εκατοντάδες προτάσεις σε σερβίτσια, μαγειρικά σκεύη, ποτήρια, πιάτα και μαχαιροπήρουνα. Θα το έχεις προσέξει κι εσύ, όταν σερβίρουμε ένα γεύμα με μεράκι και επιδεξιότητα, δημιουργούμε μια εμπειρία που θα μείνει στη μνήμη των ανθρώπων που το απολαμβάνουν. Άσε που ένα καλοστρωμένο τραπέζι σε προϊδεάζει για το τι θα φας στη συνέχεια, μιας και για να έβαλες τόσο μεράκι στο στήσιμο του, σίγουρα θα έβαλες τόσο κι άλλο τόσο στο φαγητό.  

Πώς θα πετύχεις λοιπόν κι εσύ το σωστό σερβίρισμα -και ψήσιμο- ώστε να αναδείξεις τη γεύση και την αισθητική των γευμάτων σου;  Με τα κατάλληλα σκεύη μαγειρέματος και σερβιρίσματος που θα βρεις στην ΙΚΕΑ. 

Η μαγειρική του αγαπημένου σου φαγητού πρέπει να είναι τόσο διασκεδαστική όσο και όταν το απολαμβάνεις στο πιάτο. Και αφού η περισσότερη προετοιμασία έχει να κάνει με τα μαγειρικά σκεύη, στην ΙΚΕΑ θα βρεις ανθεκτικές κατσαρόλες και τηγάνια που κάνουν απόλαυση το σοτάρισμα, το μαγείρεμα στον ατμό ακόμα και το βράσιμο, για να ολοκληρώσεις τη συνταγή σου. Και οι καλύτεροι chefs χωρίς τα σωστά υλικά και τα κατάλληλα μαγειρικά σκεύη δεν θα είχαν το ίδιο αποτέλεσμα, γι' αυτό να θυμάσαι πως τα φαγητά στον φούρνο χρειάζονται πυρίμαχος σκεύος για να ψηθούν σωστά, οι κρέπες το κατάλληλο τηγάνι για να γίνουν πεντανόστιμες, το μπεν-μαρί το σωστό μπολ για να μην καεί, οι σούπες κατσαρόλα από μαντέμι με καπάκι για να γίνουν λαχταριστές, η ασιατική κουζίνα χρειάζεται το κατάλληλο wok για να πετύχουν τα noodles, ενώ τα μικρά κατσαρολάκια θα σε βγάλουν ασπροπρόσωπη με τις σάλτσες και τα ζεστά λαχανικά, χωρίς να πάρουν μεγάλο χώρο μέσα στα ντουλάπια. 

Και όταν όλα τα καλούδια που θα ετοιμάσεις θα είναι έτοιμα, το σωστό σερβίρισμα είναι αυτό που θα τα αναδείξει, γιατί είναι σημαντική η γεύση αλλά την πρώτη εντύπωση τη δίνει η εικόνα. Σκέψου πόσα κολακευτικά σχόλια θα ακούσεις και πόσο θα ευχαριστήσεις τους καλεσμένους σου, όταν στρώσεις το τραπέζι με τα κατάλληλα είδη σερβιρίσματος όπως πιάτα  κατασκευασμένα από πορσελάνη, το διακοσμήσεις με λίγα λουλούδια μέσα σε ένα ωραίο βάζο ή μια κανάτα, σερβίρεις τα φαγητά στα κατάλληλα μπολ σερβιρίσματος  με  φρέσκο μοτίβο και πιατέλες με στιλ και κομψό σχεδιασμό από ανοξείδωτο ατσάλι που μπορεί να λειτουργήσει και ως δίσκος και να κεράσεις κρασάκι στα γουστόζικα σου ποτήρια. Φυσικά, τα μαχαιροπίρουνα είναι αυτά που θα δώσουν άλλο στιλ σε όλο σου το σερβίτσιο.

Τις συνταγές τις έχεις στο τετράδιο σου και είναι χρόνια δοκιμασμένες με μεγάλη επιτυχία, τα σκεύη και τα σερβίτσια θα τα βρεις στην ΙΚΕΑ σε μεγάλη ποικιλία και η παρέα είναι πάντα πρόθυμη για φαγοπότι. Τι περιμένεις λοιπόν; Πάντα υπάρχει μια καλή ευκαιρία για μαζώματα, που θα δημιουργήσουν πολύτιμες στιγμές, ανεκτίμητες αναμνήσεις και σχέσεις που ανθίζουν. Γιατί έτσι είμαστε άνθρωποι μέσα στην κουζίνα, δημιουργοί.