Σπιτικά μπισκότα με φυστικοβούτυρο

 ΔΙΑΒΑΣΕ ΕΠΙΣΗΣ: Αλμυρή τάρτα με κοτόπουλο και λαχανικά
 

Υλικά: 
 

• 1/2 φλιτζάνι νιφάδες βρώμης
• 1/2 κουτ. του γλυκού baking powder
• 1/2 κουτ. του γλυκού αλάτι
• 2/3 του φλιτζανιού φυστικοβούτυρο ανάλατο
• 2 βανίλιες
• 2/3 του φλιτζανιού ζάχαρη
• 1/3 του φλιτζανιού μαύρη ζάχαρη
• 1 μεγάλο αβγό
• 1/4 του φλιτζανιού καρύδια
• 1 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 5 κουτ. της σούπας βούτυρο

ΔΙΑΒΑΣΕ ΕΠΙΣΗΣ: Σπαγγέτι Cacio e Pepe

Εκτέλεση: 

• Αρχικά, προθερμαίνεις το φούρνο στους 180 βαθμούς C.
• Σε ένα μικρό μπολ, ανακατεύεις το αλεύρι, τη βρώμη, το baking powder και το αλάτι.
• Σε ένα μεγάλο δοχείο, ανακατεύεις με μίξερ το φυστικοβούτυρο, το βούτυρο και τη βανίλια.
• Στο ίδιο μπολ προσθέτεις τη λευκή και μαύρη ζάχαρη, το μισό μείγμα αλευριού και το αβγό. Ανακατεύεις πολύ καλά και χτυπάς με μία σπάτουλα.
• Όσο ανακατεύεις, προσθέτεις το υπόλοιπο αλεύρι και τα καρύδια, μέχρι να δημιουργηθεί ένα ενιαίο μείγμα.
• Σε ένα ταψί με λαδόκολλα απλώνεις μπάλες από τη ζύμη στο μέγεθος ενός κουταλιού της σούπας.
• Ψήνεις για περίπου 20 λεπτά και τα αφήνεις να κρυώσουν.

ΔΙΑΒΑΣΕ ΕΠΙΣΗΣ: Αλμυρή τάρτα με κοτόπουλο και λαχανικά

Πηγή

κεντρική φώτο: tlife.gr/syntages/how-to-recipes/syntagi-gia-spitika-mpiskota-me-fystikovoutyro/1191310/