ΔΙΑΒΑΣΕ ΕΠΙΣΗΣ: Μαλακά cookies φυστικοβούτυρου

Υλικά: 

• 1/2 φλιτζάνι γλυκό κουταλιού πορτοκάλι
• 1/2 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος
• 1/3 του φλιτζανιού κακάο σε σκόνη
• 500 γρ. ημίγλυκη σοκολάτα
• 50 γρ. βούτυρο
• Κομμάτια από τη φλούδα πορτοκαλιού 

Εκτέλεση: 

• Αρχικά, κόβεις τη σοκολάτα σε μικρά κομμάτια και την μεταφέρεις σε ένα πυρίμαχο μπολ. Προσθέτεις το βούτυρο και ανακατεύεις.
• Σε μία κατσαρόλα, βράζεις σε μέτρια ένταση την κρέμα γάλακτος και μόλις αρχίσει να φουσκώνει τη ρίχνεις στο μπολ με τη σοκολάτα.
• Περιμένεις για ένα λεπτό, προσθέτεις τη φλούδα πορτοκαλιού και ανακατεύεις, μέχρι το μείγμα σου να γίνει λείο.
• Προσθέτεις το γλυκό κουταλιού και ομογενοποιείς το μείγμα σου.
• Καλύπτεις με μία μεμβράνη το μείγμα σου και το αφήνεις στο ψυγείο για 70 λεπτά.
• Αφαιρείς από το ψυγείο, φοράς τα γαντάκια σου και πλάθεις μικρές τρούφες.
• Σε ένα μπολ, ρίχνεις το κακάο σε σκόνη και περνάς τα τρουφάκια σου.
• Μπορείς να τις διατηρήσεις στο ψυγείο όσες μέρες θέλεις.

ΔΙΑΒΑΣΕ ΕΠΙΣΗΣ:  Light πατατάκια φούρνου με πάπρικα – Δεν έχεις δοκιμάσει ωραιότερα!

Πηγή