Εμείς πήραμε έμπνευση από τις συνταγές που παρακολουθούμε καθημερινα από το Kitchen Island, το οποίο παρουσιάζει διάφορες συνταγές τις οποίες μπορείς να απολαύσεις. Bρες πιο κάτω 3 comfort food για να φτιάξεις αυτό το σαββατοκύριακο και να εντυπωσιάσεις τους καλεσμένους σου.

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Kitchen Island (@kitchenisland_official)

 

Comfort food στα καλύτερά του 🇮🇹 Rigatoni με ζουμερά λουκάνικα, γλυκές ντοματίνες και μια δόση λεμονιού. ένα πιάτο που μυρίζει Ιταλία!

Υλικά

• 6 M&S Collection British pork sausages

• 1 κ.σ. ελαιόλαδο

• 3 σκελίδες σκόρδο (καθαρισμένες & σε φετάκια)

• 1 πρέζα νιφάδες τσίλι

• 125 ml λευκό κρασί

• 400 g M&S Collection piccolo ντοματίνια (χοντροκομμένα)

• 320 g M&S rigatoni

• 50 g παρμεζάνα (τριμμένη)

• Ξύσμα & χυμός από ¼ φρέσκο λεμόνι

• 10 g φρέσκο μαϊντανό (ψιλοκομμένο)

_

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Kitchen Island (@kitchenisland_official)

 

Ξέρεις ποιο είναι το μυστικό συστατικό για το πιο κρεμώδες, αρωματικό Kerrygold Pumpkin Risotto; Απλά, το αγνό Ιρλανδικό βούτυρο Kerrygold και η ασύγκριτη γεύση του. Τώρα που ξέρεις το μυστικό για το πιο τέλειο πιάτο του φθινοπώρου, ξεκίνα να δημιουργείς. Και όλα τα άλλα, άστα στο Kerrygold!

ΘΑ ΧΡΕΙΑΣΤΕΙΣ:

• 75 γρ. Αγνό αλατισμένο βούτυρο Kerrygold

• 800 γρ. μικρή κολοκύθα (καθαρισμένη, χωρίς σπόρια, ψιλοκομμένη)

• 4 κ.σ. φρέσκο φασκόμηλο, ψιλοκομμένο

• 1 μεγάλο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο

•2 σκελίδες σκόρδο, πολτοποιημένες

• 500 γρ. ρύζι ριζότο (αρμπόριο)

• 2,25 λίτρα ζωμό κοτόπουλου ή λαχανικών

• 50 γρ. ώριμο τσένταρ Kerrygold, τριμμένο (+ έξτρα για γαρνίρισμα)

• 1 κ.σ. φρέσκο σχοινόπρασο, ψιλοκομμένο

• Αλάτι & φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι

• Ολόκληρα φύλλα φασκόμηλου για γαρνίρισμα (προαιρετικά) 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Kitchen Island (@kitchenisland_official)

Το φθινόπωρο μυρίζει γη, μανιτάρι και φρέσκο βούτυρο. Γεύσεις δεμένες με cream cheese, κάσιους και cranberries. Ένα πιάτο γεμάτο άρωμα και ζεστασιά 🍂🍄

Ραντεβού στις 1 & 2 Νοεμβρίου στο Cyprus Mushroom Festival 2025, που θα πραγματοποιηθεί στο πανέμορφο χωριό Ερήμη της Λεμεσού!

Για τα μανιτάρια:

3 μανιτάρια πορτομπέλο (χωρίς κοτσάνι και με χαραγμένες τις πάνω πλευρές)

3 κ.σ. βούτυρο, λιωμένο

1 κ.σ. ψιλοκομμένο δεντρολίβανο

1 κ.σ. φύλλα θυμάρι

1 σκελίδα σκόρδο (ψιλοκομμένη)

1/2 κ.γ. αλάτι, συν επιπλέον

Πιπέρι κατά βούληση

Ελαιόλαδο

Για το crumble:

1/3 φλ. καβουρδισμένα κάσιους

1/3 φλ. αποξηραμένα cranberries

Μια χούφτα ρόκα

1/2 πακέτο τυρί κρέμα

Ξύσμα από μισό λεμόνι

Αλάτι

Πιπέρι

Πηγή φώτο