Εμείς πήραμε έμπνευση από τις συνταγές που παρακολουθούμε καθημερινα από το Kitchen Island, το οποίο παρουσιάζει διάφορες συνταγές τις οποίες μπορείς να απολαύσεις. Bρες πιο κάτω Σούπερ γρήγορες συνταγές για brunch στο σπίτι.
Brunch goals unlocked! Όλα σε ένα ταψί, αφράτο, cheesy και τέλειο για lazy weekend mornings
Υλικά (για ένα στρογγυλό ταψί 24-26 εκ.):
2 τορτίγιες (ώστε να καλύψουν τον πάτο του ταψιού)
3 αυγά
3 κ.σ. cottage cheese
6-8 ντοματίνια, κομμένα στα μισά
50 γρ τριμμένο τυρί της επιλογής σας
Αλάτι & πιπέρι
Προαιρετικά: ρίγανη ή φρέσκο βασιλικό για γαρνίρισμα
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C (αέρα). Ψήνουμε για 12-15 λεπτά ή μέχρι να σφίξουν τα αυγά και να λιώσει το τυρί.
Super Fluffy Yoghurt Cake ! Αφράτο σαν σύννεφο ☁️... ιδανικό cozy treat για κάθε στιγμή!
Υλικά:
200 γρ γιαούρτι (πλήρες ή στραγγιστό)
150 γρ ζάχαρη
3 αυγά
1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
80 ml φυτικό λάδι (ή ηλιέλαιο/σπορέλαιο)
1 κ.σ. μπέικιν πάουντερ
200 γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις
50-70 γρ σταγόνες σοκολάτας για το πάνω μέρος
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C και βουτυρώνουμε ή στρώνουμε με λαδόκολλα μια φόρμα 20 εκ. Ψήνουμε για 35-40 λεπτά ή μέχρι ένα μαχαίρι να βγαίνει καθαρό από το κέντρο.
Frittata vibes! Γρήγορο lunch ή ελαφρύ dinner σε μόλις 20’
Υλικά:
1 μικρό κολοκυθάκι
8-10 ντοματίνια
4 αυγά
200 γρ cottage cheese
50 γρ τριμμένο Gouda
Αλάτι και πιπέρι
Pro tip: Δοκίμασε διαφορετικά λαχανικά και κάνε το δικό σου signature dish!
