Απλότητα που αγγίζει την τελειότητα: Καρπάτσιο λαβράκι με gourmet gherkins & εσπεριδοειδή
Ένα πιάτο που αποδεικνύει πως λίγα, ποιοτικά υλικά μπορούν να δημιουργήσουν μια εμπειρία υψηλής γαστρονομίας στο σπίτι
Υλικά (2 μερίδες):
- 200 γρ. φιλέτο λαβράκι (πολύ φρέσκο, χωρίς πέτσα & κόκαλα)
- 3–4 Kuhne Gourmet Selection Gherkins (κομμένα σε πολύ λεπτές ροδέλες)
- Χυμός από 1 lime
- Ξύσμα από μισό πορτοκάλι
- 2 κ.σ. εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
- 1 μικρό κόκκινο τσίλι (ψιλοκομμένο)
- Φρέσκος κόλιανδρος
- Ανθός αλατιού
- φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Δες την εκτέλεση στο βίντεο:
