Caprese με κριθαράκι, η δροσερή σαλάτα που θα θες να φτιάχνεις ξανά και ξανά
Η ιταλική κλασική σαλάτα Caprese αποκτά φθινοπωρινό twist με κριθαράκι, φρέσκια μοτσαρέλα και αρωματικά βότανα. Εύκολη, θρεπτική και ιδανική για κάθε μέρα!
Από το lunch στο γραφείο μέχρι ένα χαλαρό δείπνο στο σπίτι, αυτή η σαλάτα αποδεικνύει ότι το comfort food δεν χρειάζεται να είναι βαρύ.
Υλικά:
- 230 γρ. κριθαράκι
- 600 γρ. ντοματίνια (κομμένα στη μέση)
- 230 γρ. μοτσαρελάκια
- ½ φλ. φύλλα βασιλικού
- 2 κ.σ. μαϊντανός (ψιλοκομμένος)
- 2 κ.σ. σχοινόπρασο (ψιλοκομμένο)
- 3 κ.σ. kuhne balsamic dressing
- Αλάτι & φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Δες την εκτέλεση στο πιο κάτω βίντεο:
