Το πιο λαχταριστό cinnamon cake για να φτιάξεις το σαββατοκύριακο
Εμείς πήραμε έμπνευση από τις συνταγές που παρακολουθούμε καθημερινα από το Kitchen Island, το οποίο παρουσιάζει διάφορες συνταγές τις οποίες μπορείς να απολαύσεις. Bρες πιο κάτω το πιο λαχταριστό cinnamon cake για να φτιάξεις το σαββατοκύριακο
Το πιο αφράτο cinnamon roll cake που θα γεμίσει το σπίτι άρωμα.
Υλικά για το cake:
* 200 γρ αλεύρι ολικής άλεσης
* 200 γρ αλεύρι αμυγδάλου (almond flour)
* 2 αυγά
* 75 γρ λάδι καρύδας ή βούτυρο light (λιωμένο)
* 100 γρ καστανή ζάχαρη
* 350 ml γάλα αμυγδάλου χωρίς ζάχαρη
* 1 φακελάκι βανιλίνη ή 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
* 1 φακελάκι baking powder (10–12 γρ)
* 1/2 κ.γ. κανέλα (προαιρετικά και λίγο μοσχοκάρυδο για άρωμα)
Μείγμα κανέλας:
* 2 κ.σ. κανέλα
* 100 γρ λάδι καρύδας ή βούτυρο light
* 100 γρ καστανή ζάχαρη
* 2 κ.σ. αλεύρι αμυγδάλου
* 1 κ.σ. θρυμματισμένα αμύγδαλα (για πιο τραγανό αποτέλεσμα)
Γλάσο:
* 100 γρ τυρί κρέμα light
* 30 γρ άχνη ζάχαρη
* 3 κ.σ. γάλα αμυγδάλου
* 1/4 κ.γ. εκχύλισμα αμυγδάλου
Προθέρμανε τον φούρνο στους 180°C (αντιστάσεις ή αέρα). Ψήσε για 35–40 λεπτά, μέχρι να βγει καθαρό ένα μαχαίρι στο κέντρο.
