Πώς να γιορτάσεις την παγκόσμια ημέρα περιβάλλοντος (Βίντεο)
Αυτό η Lidl Kύπρου το αντιλαμβάνεται πλήρως, εξού και διασφαλίζει να παρέχει προϊόντα που σέβονται το περιβάλλον, αλλά και τους ίδιους τους καταναλωτές.
Η Παγκόσμια Ημέρα Περιβάλλοντος γιορτάζεται κάθε χρόνο στις 5 Ιουνίου και αποτελεί την κύρια εκδήλωση του ΟΗΕ για την ενημέρωση του κοινού σχετικά με περιβαλλοντικά προβλήματα που αντιμετωπίζει η ανθρωπότητα.
Βέβαια, αυτή η ημέρα πρέπει να αποτελεί για όλους μια υπενθύμιση της ευθύνης και των υποχρεώσεων που έχουμε απέναντι στο περιβάλλον. Επειδή, πλέον η ανάγκη να το προστατεύσουμε γίνεται ολοένα και πιο επιτακτική, οφείλουμε να επιλέγουμε συνειδητά τα προϊόντα που καταναλώνουμε και χρησιμοποιούμε. Κάτι που επεκτείνεται από τα τρόφιμα μέχρι τα ρούχα, τα έπιπλα και τις ηλεκτρικές συσκευές που έχουμε στην καθημερινότητά μας.
Η Lidl Kύπρου χρησιμοποιεί μία σειρά από σημάνσεις και πιστοποιήσεις, με γνώμονα την προστασία του περιβάλλοντος. Μια από αυτές είναι το Cradle2Cradle, που αφορά τα ρούχα και πιστοποιεί ότι τα συστατικά που χρησιμοποιούνται για την παραγωγή τους είναι κατάλληλα για ασφαλή επιστροφή στο περιβάλλον και με υψηλή ποιότητα επαναχρησιμοποίησης. Το EU Ecolabel, από την άλλη, είναι ένα διεθνές σήμα ποιότητας, με στόχο να δώσει στους καταναλωτές τη δυνατότητα να εντοπίζουν πιο φιλικά προς το περιβάλλον και πιο υγιεινά προϊόντα.
Τα προϊόντα με τη σήμανση Fairtrade πιστοποιούν ότι υποστηρίζουν καλύτερες συνθήκες εργασίας και διαβίωσης για τους μικροκαλλιεργητές και τους εργαζόμενους στην Αφρική, την Ασία και τη Λατινική Αμερική. Τα ανεξάρτητα ελεγμένα πρότυπα Fairtrade περιλαμβάνουν κριτήρια σχετικά με τις δημοκρατικές οργανωτικές δομές, την προστασία του περιβάλλοντος και τις ασφαλείς συνθήκες εργασίας.
Μάθε περισσότερα για τα προϊόντα της Lidl Kύπρου που σέβονται το περιβάλλον ΕΔΩ γιατί προς το παρόν μπαίνουμε στην κουζίνα για να φτιάξουμε το πιο απολαυστικό κέικ λεμονιού, με βιολογικό εννοείται αλεύρι και vegan γάλα αμυγδάλου.
Η σήμανση bio σημαίνει ότι το προϊόν πληροί όλες τις ανώτατες προδιαγραφές. Με το σύστημα διασφάλισης ποιότητας που εφαρμόζεται, ελέγχεται ολόκληρη η εφοδιαστική αλυσίδα και έτσι προσφέρονται υψηλής αξίας και ασφάλειας βιολογικά προϊόντα. Η σήμανση vegan επιβεβαιώνει πως τα εν λόγω προϊόντα φτιάχτηκαν με γνώμονα τις κοινωνικές και περιβαλλοντικές πτυχές, με σεβασμό προς το περιβάλλον και τα ζώα.
Υλικά
- 2 φλιτζάνια
- αλεύρι
- ¾ φλιτζάνια ζάχαρη
- 3 κουταλάκια του γλυκού μπέικιν πάουντερ
- 1 πρέζα αλάτι
Υλικά (για να αναμειχθούν)
- 1 φλιτζάνι φιστίκια
- 1 μέτριο αβοκάντο (250 γρ.)
- ⅔ φλιτζάνι φυτικό γάλα
- ⅓ φλιτζάνι ηλιέλαιο
- ¼ φλιτζανιού ξύσμα και χυμό ενός λεμονιού
- 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
Εκτέλεση
- Προθερμαίνεις τον φούρνο στους 180°C. Στρώνεις χαρτί ψησίματος σε μια φόρμα 20 εκατοστών.
- Προσθέτεις τα στερεά υλικά σε ένα μεγάλο μπολ ανάμειξης. Ανακατεύεις μέχρι να ενωθούν και να μην υπάρχουν σβώλοι. Το αφήνεις την άκρη.
- Προσθέτεις τα φιστίκια στο μούλτι και τα χτυπάς μέχρι να γίνουν μια μέτρια ή μια πιο ψιλή ψίχα.
- Προσθέτεις το αβοκάντο, το γάλα, το λάδι, τον χυμό/ξύσμα λεμονιού και τη βανίλια. Χτυπάς μέχρι να μην υπάρχουν πλέον κομμάτια αβοκάντο. Το μείγμα μπορεί να είναι σβολιασμένο από τα φιστίκια.
- Ρίχνεις το μείγμα με τα φιστίκια στο μπολ με το αλεύρι. Ανακατεύεις απαλά μέχρι να ενωθούν τα υλικά. Ρίχνεις το μείγμα του κέικ στη φόρμα ψησίματος.
- Ψήνεις το κέικ για 60-70 λεπτά. Βεβαιώνεσαι ότι έχει ψηθεί, βάζοντας ένα μαχαίρι στη μέση, το οποίο βγαίνει στεγνό, χωρίς υγρό μείγμα επάνω του.
- Αφήνεις το κέικ να ξεκουραστεί στη φόρμα για τουλάχιστον 10 λεπτά.
- Για να φτιάξεις το γλάσο, προσθέτεις όλα τα υλικά σε ένα μπολ και ανακατεύεις μέχρι να ενωθούν.
- Όταν το κέικ έχει κρυώσει εντελώς, βάζεις το γλάσο με ένα κουτάλι πάνω στο κέικ.
- Πασπαλίζεις με φιστίκια.
