Αν κάνεις και διατροφή, είναι ιδανικές!

Υγιεινές τηγανίτες με βρώμη και μπανάνα

Υλικά 

• 1/2 φλ. νιφάδες βρώμης
• 1 μπανάνα μέτρια ώριμη
• 3 κ.σ. παχύρευστο γάλα καρύδας (συσκευασία σε κονσέρβα)
• 1 πρέζα αλάτι
• 1 πρέζα κανέλα
• λίγη στέβια (προαιρετικά)
• 2 κ.σ. ψιλοκομμένη vegan σοκολάτα χωρίς ζάχαρη

Για το σερβίρισμα

• φρούτα του δάσους
• φυτικό βούτυρο και σιρόπι σφενδάμου
• ή λιωμένη vegan σοκολάτα χωρίς ζάχαρη

Εκτέλεση

1. Για τις νηστίσιμες τηγανίτες με βρώμη και μπανάνα χωρίς αυγά και γάλα, λιώνουμε πρώτα σε μπολ τη μπανάνα με πιρούνι ή την πολτοποιούμε στο μπλέντερ.
2. Προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά και τα ανακατεύουμε πολύ καλά. Αφήνουμε το μείγμα να σταθεί για 10΄.
3. Σε αντικολλητικό τηγάνι, σε μέτρια φωτιά, αλείφουμε λίγο λάδι και σκουπίζουμε με χαρτί κουζίνας.
4. Ρίχνουμε μικρή ποσότητα από το χυλό και σε μέτρια φωτιά ψήνουμε μέχρι να σταθεροποιηθεί.
5. Αναποδογυρίζουμε τις τηγανίτες με σπάτουλα και ψήνουμε λίγο κι από την άλλη πλευρά.
6. Αφού τα φτιάξουμε όλα, τα σερβίρουμε το ένα πάνω στο άλλο σε πιατέλα και γαρνίρουμε με κάποιο από τα φρούτα, βούτυρο με μέλι ή σοκολάτα.

Διάβασε ακόμη

Πώς να φτιάξεις τραγανά chips μήλου 

Πώς να φτιάξεις σπανακόπιτα με βρώμη 

Πηγή